Slow Food- La pizza per conoscere Napoli

Pengalaman memasak dianjurkan oleh Antonio

5 jam, Dianjurkan dalam Bahasa Itali dan Bahasa Inggeris
Komited terhadap keselamatan
Hos ini komited untuk mematuhi garis panduan keselamatan COVID-19 Airbnb.
Hingga 10 orang
Masakan Bahasa Itali
Termasuk makanan, tiket dan peralatan

Apa yang akan anda lakukan

L’appuntamento inizia con un caffè di benvenuto (e un tarallo napoletano) in Piazza Dante. Da lì partiremo alla volta dello storico Mercato della Pignasecca dove acquisteremo prodotti utili alla preparazione della nostra pizza... e assaggeremo il tipico street food partenopeo, il per'e musso (proposte alternative saranno offerte ai vegetariani).

Il tour proseguirà per Spaccanapoli, via San Gregorio Armeno, celebre strada dei pastori e dei presepi e via dei Tribunali dove ci fermeremo per un babà o una sfogliatella.

La durata di questa prima parte è di circa 2,5 ore.

Con poche fermate di metropolitana raggiungeremo poi una pizzeria napoletana nella quale potremo conoscere i segreti e le tecniche degli impasti con l’aiuto di un vero Maestro del team di BeCheffy: grani, farine, lieviti e soprattutto: manipolazione, formatura, farcitura e cottura.

Volete una Margherita, una Marinara o un Calzone? C’è più gusto se tutto è preparato da voi e con gli ingredienti da voi scelti! Spazio alla fantasia!

La durata di questa seconda parte è di circa 3 ore, inclusa degustazione.
Altre cose da tenere a mente
Ogni ospite avrà un quadernetto con la ricetta per l'impasto e delle pizze che preparerà. Ogni ospite avrà anche un grembiule ma suggeriamo vestiti che possano sporcarsi. Durante il viaggio, ogni ospite assaggerà lo street food napoletano e una pizza meravigliosa!
L’appuntamento inizia con un caffè di benvenuto (e un tarallo napoletano) in Piazza Dante. Da lì partiremo alla volta dello storico Mercato della Pignasecca dove acquisteremo prodotti utili alla preparazione della nostra pizza... e assaggeremo il tipico street food partenopeo, il per'e musso (proposte alternative saranno offerte ai vegetariani).

Il tour proseguirà per Spaccanapoli, via San Gregorio Armeno, celebre strada dei pastori e…

Apa yang termasuk

  • Makanan
    Durante la passeggiata, assaggi di street food partenopeo dolce e/o salato....
  • Tiket
    1 biglietto della metropolitana Linea 1 per ogni persona
  • Peralatan
    Dispensa con le ricette dell'impasto e quelle della pizza Marinara e Marghe...

Temui hos anda, Antonio

Hos di Airbnb sejak 2016
  • Identiti disahkan
Sono Antonio, per gli amici “nio”, laureato in Conservazione dei Beni Culturali con una tesi in Antropologia dell’Alimentazione ed esperto in Tradizioni e Culture dell’Alimentazione Mediterranea. Curo dal 2010 il progetto “Pizza” per l’associazione internazionale Slow Food e sono stato il curatore del libro “Pizza. Una grande tradizione italiana” per Slow Food editore.
Cosa faccio per lavoro? Valorizzo la cultura. Lo faccio attraverso docenze sulla progettazione culturale, sull’enogastronomia e sulla promozione dei capitali culturali, sociali e umani del territorio nazionale attraverso il progetto BeCheffy. Racconto inoltre le belle storie che ogni giorno incontro sul mio cammino.
Sono Antonio, per gli amici “nio”, laureato in Conservazione dei Beni Culturali con una tesi in Antropologia dell’Alimentazione ed esperto in Tradizioni e Culture dell’Alimentazione Mediterranea. Curo dal 2010 il progetto “Pizza” per l’associazione internazionale Slow Food e sono stato il curatore del libro “Pizza. Una grande tradizione italiana” per Slow Food editore.
Cosa faccio per lavoro? Valorizzo la cultura. Lo faccio attraverso docenze sulla progettazione culturale, sull’enogastronom…
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Dari RM368
/ orang

Dengan kerjasama Slow Food

Diluluskan oleh Slow Food
Pengalaman ini direka menurut prinsip Slow Food, memastikan ia lazat, bertanggungjawab sosial dan mampan ekologi.


Slow Food ialah sebuah organisasi akar umbi global, yang diasaskan pada tahun 1989 untuk mencegah kepupusan budaya dan tradisi makanan tempatan serta menentang kebangkitan budaya makanan segera. Sejak ditubuhkan, ia telah berkembang menjadi satu gerakan global yang berusaha untuk memastikan semua orang mempunyai akses kepada makanan yang baik, bersih dan saksama. Sumbangan anda, di samping menyokong hos, akan membantu Slow Food melaksanakan projek di seluruh dunia untuk memperkasakan komuniti tempatan, mempromosikan peladang dan pengeluar artisan, serta menyokong taman sekolah dan projek pendidikan.
PENGALAMAN AIRBNB

Memasak

Tukang masak bersemangat

Pelajari resipi tradisional dan dengar kisah peribadi daripada hos tempatan.

Suasana intim

Kongsi hidangan di ruang unik, dari ladang persendirian hingga ruang rahsia atas bumbung.

Diperiksa dengan teliti oleh Airbnb

Setiap pengalaman disemak untuk tradisi kuliner tulen.

Di mana anda akan berada

Mercato della Pignasecca
Largo del Mercatello (oggi Piazza Dante)
Spaccanapoli
Via San Gregorio Armeno
Pizzeria sul Lungomare, Centro storico o zona Vomero selezionata da BeCheffy

Pilihan diet

Jika diminta, hos boleh memenuhi keperluan diet yang disenaraikan. Anda mesti memberitahu hos sebelum pengalaman ini jika anda memerlukan penginapan.

Perkara yang perlu diketahui

Polisi pembatalan

Mana-mana pengalaman boleh dibatalkan dan dibayar balik sepenuhnya dalam masa 24 jam selepas pembelian, atau sekurang-kurangnya 7 hari sebelum pengalaman bermula.

Syarat-syarat tetamu

Sehingga 10 tetamu yang berumur 16 ke atas boleh hadir.