Cef di Kailua-Kona

Nikmati citarasa pulau oleh George

40 tahun pengalaman saya telah bekerja di Asia dan Eropah, meningkatkan pengetahuan dan kemahiran kulinari saya. Saya mempunyai ijazah dalam bidang seni kulinari bersama-sama dengan pensijilan dalam pemakanan dan tallow. Saya telah memenangi pelbagai anugerah pertunjukan makanan dan merupakan sebahagian daripada restoran terbaik di Maui.

Rasa aloha oleh Kylee

Pengalaman 10 tahun Melayani Pulau Besar dengan memasak dengan keselesaan yang tinggi dari hati. Percubaan dan ralat dan bekerja dengan mentor profesional mengajar saya kemahiran yang telah saya bangunkan. Saya dengan bangganya menyaksikan perniagaan saya berkembang dengan pesat sejak 3 tahun yang lalu.

Tambang Ladang Ke Atas Meja Hawaii yang Unik oleh Chef Rio

Dilahirkan dan dibesarkan di Big Island, saya membesar di ladang keluarga saya, di mana saya membangunkan hubungan yang mendalam dengan pertanian lestari dan makan bahan-bahan tempatan yang segar dari usia muda. Selama lebih 20 tahun, saya telah membuat masakan pulau dari ladang ke meja ke atas dan ke bawah Pantai Kohala yang terkenal. Pada masa itu, saya telah memiliki restoran Sushi Rock yang terkenal, berkhidmat sebagai chef eksekutif hotel empat bintang, dan mencipta pengalaman makan peribadi di rumah orang dan sewaan percutian. Minat saya terletak pada menggabungkan ganjaran Hawai'i dengan perisa global, mewujudkan pengalaman makan Big Island yang unik dengan hubungan langsung dengan sumbernya. Saya melakukan lawatan restoran pop-up Neo-Polynesian di beberapa lokasi di sekitar Bay Area pada tahun 2014. Saya menerima latihan kulinari di New England Culinary Institute.