Guidebook for Peccioli
Food Scene
Ristorante situato in centro storico all´interno di un palazzo del 1500 (Palazzo Incontri Viti) è aperto tutto l'anno con la possibilità di mangiare nel giardino che si affaccia sul Teatro Romano.La cucina propone piatti Toscani e della cucina Volterrana.Nascono così le nostre pietanze, cinghiale in salmì, trippa alla Volterrana pappardella di lepre o di cinghiale, Fiorentine e tagliate di manzo con carni selezionate.Prodotti del territorio, formaggi, olio extravergine e tartufo Volterrano.Il piatto forte della nostra cucina e la pasta tirata a mano utilizzando solo farine Biologiche Volterrane inoltre sarà possibile iscriversi ai nostri corsi di cucina per imparare a fare la pasta.
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Volterra
Ristorante situato in centro storico all´interno di un palazzo del 1500 (Palazzo Incontri Viti) è aperto tutto l'anno con la possibilità di mangiare nel giardino che si affaccia sul Teatro Romano.La cucina propone piatti Toscani e della cucina Volterrana.Nascono così le nostre pietanze, cinghiale in salmì, trippa alla Volterrana pappardella di lepre o di cinghiale, Fiorentine e tagliate di manzo con carni selezionate.Prodotti del territorio, formaggi, olio extravergine e tartufo Volterrano.Il piatto forte della nostra cucina e la pasta tirata a mano utilizzando solo farine Biologiche Volterrane inoltre sarà possibile iscriversi ai nostri corsi di cucina per imparare a fare la pasta.