Menu dengan paella tradisional sebagai hidangan utama. Pilih daripada: Laut, gunung atau campuran. Peserta: Merasa Charcuterie dan Keju Tempatan Udang raja yang diflambé Hidangan Utama: Paella untuk dipilih: makanan laut, gunung atau campuran Pencuci mulut: Manisan tempatan yang dibuat dengan madu dan kacang

Hidangan asas restoran tempatan yang popular. Tradisi dengan produk berkualiti tinggi dan penyediaan masakan mewah. Tapas ham Iberia Snek tuna, bawang karamel dan bijan Salmorejo Cordoba dengan ham dan telur Sotong goreng gaya Andalusia Filet daging khinzir dengan wiski Pencuci mulut tradisional mengikut musim

Merasa masakan Andalusia tempatan yang diperincikan secara tradisional. Pilihan Keju & Daging Selesai Nasional Terung goreng dengan sirap tebu Ajoblanco de almendra con grava Sirloin wiski gaya Seville Torrijas Madu, Sitrus dan Kayu Manis

Masakan tradisional dengan teknik moden masakan semasa. Hidangan pembuka selera keju dan sosej tempatan Udang al infierno, gaya cajun Nasi lembut dengan cendawan shiitake dan trufel Tulang rusuk sous vide dengan saduran kentang berkanji goreng dan sos lemon dan pudina Asia Puding mangga dan kapulaga

Penyesuaian pengalaman mengikut cita rasa mereka. Pembuka selera charcuterie Iberia Roti keju kambing dengan jeli beri biru dan pistachio, walnut dan ham Perut khinzir Iberia sous vide dengan kicap, hoisin dan nasi hijau Vietnam Pulpo sous vide dengan infusi paprika de la vera dalam minyak zaitun, di atas krim kentang dengan vanila Cordero sous vide, dengan sos rosemary dan bawang putih serta shepherd's crumbs. Srikhand mangga dengan pistachio, kapulaga dan safron

Anda boleh meminta cef ini mencipta hidangan berdasarkan pilihan anda.