Asas-asas katering popular tempatan. Tradisi dengan produk berkualiti tinggi dan penyediaan masakan haute. Pilihan daging sejuk dan keju tempatan Salmorejo cordobes dengan ham dan telur rebus Ikan goreng gaya Andalusia Sirloin dalam sos Sevillian dengan wiski Pancake pencuci mulut, anise, bijan, kayu manis dan madu

Merasa masakan Andalusia tempatan yang diperincikan secara tradisional. Piriñaca gaditana de tuna Ajoblanco de almendra con grava Goreng makanan laut selatan Daging sirloin dalam sos demi-glace wiski Tocino de cielo

Dapur tradisional dengan teknik moden dapur semasa. Aperitif Keju Tempatan Pescado sous video dimasak dalam vakum / Calamar rebozado en tempura de azafrán (Pilih) Nasi cendawan shiitake dan truffle Costilla sous vide dengan glaseado kentang goreng dan sos Asia lemon dan pudina / Secreto ibérico dalam sos sevillana al whisky (untuk dipilih) Puding Mangga/Shrickhand de mango (pilihan)

Penyesuaian pengalaman mengikut cita rasa mereka. Contoh menu: Roti keju kambing dengan jeli beri biru dan pistachio, walnut dan ham Aperitif kejutan mengikut musim Ikan (salmon dan pilihan lain) direbus dalam sos oren, lemon dan limau. Sotong yang Diseduh dengan Paprika dalam Minyak di atas Krim Kentang dengan Vanila Sous vide daging babi Iberia dengan halia migas de pastor. Srikhand mangga dengan pistachio, kapulaga dan safron