Kesenangan mulut Pintu masuk Bawang merah confit dalam salutan serbuk roti panko, risotto kentang, dan pancetta dengan daun kucai atau Tartlet Cazette Cinta Musim Bunga Pinggan mangkuk COD, Halia dan lada merah jambu, bayam dan kerang-kerangan yang direbus, jus kerang-kerangan, puri kentang berkrim atau Ayam, Jus ayam mentega, ubi krim dengan bawang putih, kacang pis putih dan bawang merah berglis Prasajian Sebelum Pencuci Mulut Pencuci mulut Flan buah berangan Karamel buah markisa, Madu dan kerangupan soba atau Pavlova Limau Nipis-Serpih-Lemon

Kesenangan mulut Pintu masuk Ketam dan udang galah Bisque, tartar timun, lobak putih dan pir, bergamot atau Saint-Jacques Sifon scamorza, puri kentang berkrim, labu butternut, telur ikan Pinggan mangkuk Ikan yang ditangkap semasa memancing Gnocchi bayam, labu butternut, sos sawi krim dan telur salmon atau Itik Krim lobak merah dengan taim, sayur-sayuran panggang, jus itik Pencuci mulut Pir dan walnut Chiffonnade pir, krim walnut, jeli pir-lemon, moelleux pralin walnut atau Tiramisu versi baharu

Kesenangan mulut Bergantung pada pasaran Chef Pintu masuk Finger foie gras Landes Bit dan ceri masam, kentang dan foie gras cromesquis, batang roti brioche atau Penciptaan bermusim Pinggan mangkuk Fillet daging lembu Roset kentang, gel lobak merah dan kumkuat, sayur-sayuran panggang, jus daging lembu dengan tiga jenis lada atau Istimewa chef Istimewa chef Prasajian Sebelum Pencuci Mulut Pencuci mulut Pencuci Mulut Cinta Macaron, biskut pistachio, praliné pistachio, ganace vanila-raspberi, raspberi segar Mignardises