Citarasa Chef Paola
Setiap menu direka dengan membayangkan kebahagiaan yang akan dirasai oleh pelanggan kami dalam setiap suapan
Diterjemah secara automatik
Cef dalam Mexico City
Disediakan di penginapan anda
Bar taco
Untuk menjadikan mana-mana hari sebagai perjalanan menikmati makanan jalanan Mexico tanpa meninggalkan rumah
Gaya gembala — gasing
Suadero — sajian klasik
Barbeku — Gaya Hidalgo
Green mole — dengan pepita dan hierba santa
Cochinita pibil — Gaya Yucatan
Baja — ikan bersalut tepung roti, kubis dan chipotle
Udang — a la diabla
Carnitas — dari Michoacán,
Birria — sup pekat untuk dicicah
Chicharrón dalam Salsa Verde
RM 303 RM 303, setiap tetamu
Minimum RM 1,398 untuk membuat tempahan
makanan Mexico untuk dikongsi
Diilhamkan oleh dapur nenek, menu ini direka untuk dikongsi.
Pembuka selera: Guacamole gaya Molcajete dengan belalang / Tostada tuna dengan aioli cili morita / Quesadilla gobernador
Untuk dikongsi: Carnitas itik konfi / Mole hitam dengan ayam belanda sous vide / Ikan a la talla dengan sos macha
Lauk sampingan: Nasi merah dengan jagung / Kacang periuk / Nopal panggang
Untuk penutup: Tiga jenis susu café de olla / Ais bercukur mamey dengan mezcal
RM 327 RM 327, setiap tetamu
Minimum RM 1,515 untuk membuat tempahan
Sarapan tengah hari
Sarapan lewat pagi Ahad yang lazat untuk mana-mana hari dalam seminggu
Brunch yang hebat untuk mereka yang berpendapat (seperti saya) bahawa mana-mana masa pada siang hari adalah sesuai untuk sarapan.
Telur mengikut cita rasa
Chilaquiles
Roti Perancis
Daging sejuk
Penkek
Wafel
Taco
Hidangan Mexico
Antojitos
Mimosa dan minuman keras
Kami merancang brank anda untuk hari istimewa itu atau sekadar kerana anda mahu menikmati hari di rumah yang terasa seperti hotel 5 bintang
RM 338 RM 338, setiap tetamu
Minimum RM 1,538 untuk membuat tempahan
Impian Itali
Rasa tradisional dan asli dengan sentuhan yang tidak dijangka
Antipasti: Burrata dengan mole tomato / Tartar tuna dengan halia / Carpaccio daging lembu dengan trufel
Primi: Gnocchi ubi keledek arrabiata / Risotto cendawan dengan trufel / Tagliatelle dengan ragu itik
Hidangan Kedua: Ossobuco dengan puré bertruffle / Ikan siakap laut dengan kerak herba / Ayam cacciatora dengan polenta
Dolci: Tiramisu / Panna cotta berperisa vanila Papantla / Cannoli berperisa pistachio dan ricotta
Pilih 1 pilihan untuk setiap hidangan
RM 350 RM 350, setiap tetamu
Minimum RM 1,398 untuk membuat tempahan
rasa-rasa dari Perancis
Menu berinspirasikan Perancis
Pembuka selera: Sup krim kentang dan daun bawang bertrifel / Kek keju kambing. Pertama: Velouté cendawan / Quiche Lorraine / Salad Niçoise. Hidangan utama: Itik dengan oren / Daging lembu tenderloin dengan wain merah / Salmon dengan kerak herba. Pencuci mulut: Crème brûlée (vanila Papantla) / Tarte Tatin / Mousse coklat. Pilih 1 daripada setiap pilihan.
RM 397 RM 397, setiap tetamu
Minimum RM 1,864 untuk membuat tempahan
Menu tersuai
Anda boleh meminta cef ini mencipta hidangan berdasarkan pilihan anda.
Harga berdasarkan permintaan
Tiada ulasan (belum lagi)
Hos ini mempunyai 1 ulasan untuk perkhidmatan lain. Tunjukkan ulasan lain
Kelayakan saya
15 tahun pengalaman
Saya pernah menjadi chef peribadi kepada beberapa orang artis dan pemain bola sepak. Sudah tentu, ia adalah sulit.
Bimbingan dan latihan
Lokasi di bidang gastronomi di Sekolah Tinggi Gastronomi
Untuk membantu melindungi bayaran anda, sentiasa gunakan Airbnb untuk menghantar wang dan berkomunikasi dengan hos.
Pengkhususan saya
Saya akan datang kepada anda
Saya mengembara kepada tetamu di kawasan yang digariskan pada peta. Untuk menempah di lokasi lain, anda boleh menghantar mesej kepada saya.
Perkara yang perlu diketahui
Syarat tetamu
Tetamu yang berusia 18 ke atas boleh hadir, maksimum 100 tetamu.
Kemudahan akses
Hantar mesej kepada hos anda untuk butiran. Ketahui lebih lanjut
Polisi pembatalan
Buat pembatalan sekurang-kurangnya 1 hari sebelum masa mula untuk mendapatkan bayaran balik penuh.
RM 303 Daripada RM 303, setiap tetamu
Minimum RM 1,398 untuk membuat tempahan
Pembatalan percuma