Cef di Coronado

Masakan Mexico moden oleh Israel

Pengalaman 22 tahun Saya seorang chef berpengalaman dan perunding kulinari yang membesar memasak makanan tradisional Mexico. Saya belajar di Le Cordon Bleu Las Vegas, mengasah kemahiran kulinari saya. Saya telah mengembara ke seluruh negara membantu restoran dengan menyempurnakan menu dan memperkemaskan dapur.

Tempat makan persendirian yang didorong oleh deria oleh Daniella

Pengalaman 20 tahun Saya seorang chef, sommelier, dan artis visual yang mencipta pengalaman kulinari yang unik. Saya belajar seni kulinari, bekerja di Biko & Rústico, dan belajar di dapur nenek saya. Saya memenangi Best Baja Dinner (San Diego Magazine) dan tempat pertama Ceviche Master of California.

Perisa yang memenangi anugerah oleh Chef Toco

Pengalaman 15 tahun saya mencipta pengalaman kulinari yang diperibadikan untuk percutian, majlis perkahwinan, dan acara persendirian. Saya belajar di Sekolah Kulinari Pusat Eropah di Curitiba, Brazil. Pada tahun 2008, saya membuka restoran pertama saya & memenangi anugerah kebangsaan utama untuk masakan Brazil.

Masakan Baja-Mediterranean oleh Angel

Pengalaman 10 tahun saya mempunyai pengalaman amali di tempat-tempat terkenal seperti Bleu Boheme dan Wormwood. Saya bermula dalam katering berskala besar dan berkembang di dapur Perancis dan Baja-Mediterranean. Saya sebahagian daripada pasukan yang mendapat Wormwood 'Restoran Baru Terbaik 2022'.

Perisa Amerika Latin oleh Hector

Pengalaman 9 tahun Saya seorang chef Mexico-Ecuador dengan pengalaman yang luas dalam masakan Amerika Selatan. Saya dilatih di kolej masakan bertaraf dunia dengan arahan yang dipengaruhi oleh Perancis. Saya pernah bekerja sebagai chef eksekutif dan restoran milik bersama di Mexico dan Baja California.

Tempat Makan Dalam Rumah

Pengalaman selama 15 tahun saya telah memasak di pelbagai tempat, daripada pub gastronomi hingga membuka kelab makan malam saya sendiri. Saya berkelulusan dari The Art Institute of Atlanta dengan ijazah dalam seni kulinari. 2c Chicago, kelab makan malam bawah tanah di mana saya memasak untuk 6 tetamu/malam 2-3x minggu.