Saya seorang chef peribadi yang biasanya datang ke tempat anda. Pengalaman ini dianjurkan di rumah saya. Masuk dan duduk di meja saya. Makan malam di sini adalah perayaan rasa, cerita dan hubungan manusia. Empat hidangan yang disediakan dengan bahan-bahan tempatan segar, mencerminkan kehangatan tradisi Itali. Menu ini merentasi Abruzzo, Tuscany dan Veneto, tiga wilayah yang membentuk asal-usul dan jiwa masakan saya. Ini bukan restoran. Ia adalah rumah. Dan di meja saya, setiap tetamu menjadi sebahagian daripada kisah ini.

Empat hidangan. Tiga wilayah. Kisah yang bermula jauh sebelum malam ini. Abruzzo, Tuscany, Veneto. Dapur nenek saya, cita rasa zaman kanak-kanak saya, akar yang menjadi tempat tumbuh segala-galanya. Setiap hidangan dalam menu ini adalah kenangan yang diubah menjadi pengalaman: bahan-bahan tempatan segar yang dipilih untuk anda, disediakan dengan perhatian yang sama seperti biasa. Ini bukan sekadar makan malam. Di situlah Itali saya bertemu dengan malam anda. Tersedia di kediaman anda atau di rumah peribadi saya di pusat bandar Florence.

Masakan Itali dicipta oleh wanita yang tahu cara mengubah segelintir sayur-sayuran menjadi sesuatu yang luar biasa. Menu ini adalah kembali kepada asal-usulnya: empat hidangan vegetarian yang dibina berdasarkan musim, tradisi, dan pencarian bahan-bahan terbaik. Keju, telur, sayur-sayuran, herba: bahan-bahan tulen, diolah dengan penuh hormat dan ditafsirkan semula dengan sentuhan kontemporari. Masakan vegetarian tertua di Itali. Dimasak hari ini, untuk anda.

Empat hidangan yang diilhamkan oleh tradisi Adriatik yang hebat, berdasarkan hasil tangkapan paling segar pada hari itu. Resipi-resipi itu datang dari sana. Ikan ini datang dari pasar terbaik. Hasilnya ialah makan malam makanan laut yang tidak boleh ditawarkan oleh Florence. Tersedia di kediaman anda atau di rumah peribadi saya di pusat bandar Florence.

Bersama-sama kita membuat pasta segar dari awal, mengikut resipi yang berasal daripada tradisi serantau Itali dan berubah mengikut musim. Pada penghujungnya, kami merasai apa yang telah kami hasilkan. Saya datang kepada anda. Dapur anda, meja anda, malam anda. Untuk kumpulan yang lebih besar, saya boleh mengatur dapur profesional, hanya tanya. Apa yang anda bawa pulang: resipi, teknik, dan kenangan yang membuat anda ingin melakukannya lagi.

Empat hidangan yang berakar umbi dalam tradisi serantau Itali: hidangan kenangan, ditafsirkan semula dengan sentuhan kontemporari dan bahan-bahan bermusim yang dipilih dengan teliti. Asal-usul Abruzzo, jiwa Tuscan, kenangan Venice: masakan dengan kisah untuk diceritakan, bukan sekadar rasa untuk dinikmati. Kemudian ada Andrea dan gitarnya. Jazz, blues, runut bunyi yang sempurna untuk malam yang berasa la dolce vita. Tersedia di kediaman anda atau di rumah peribadi saya di pusat bandar Florence.