Tingkatkan pengalaman makan anda dengan padanan eksklusif yang direka oleh Chef kami. Kami memilih wain dengan teliti daripada rantau ini, organik dan vegan, untuk melengkapkan menu paella anda atau makan malam Mediterranean peribadi dengan sempurna. Cef akan membuat pembentangan setiap label, menerangkan nota dan asal-usul kebun anggur tempatan terbaik. Perjalanan deria yang menyatukan teknik pengarang dengan intipati terroir Catalan. Kemewahan dalam setiap gelas.

Selami tarikan gaya Mediterranean dengan menu yang direka untuk mempamerkan produk tempatan. Pengalaman ini bermula dengan vermouth artisan dan tapas ikonik seperti escalivada salai. Inti perkhidmatan ini ialah pilihan peribadi dua hidangan nasi premium (seperti Senyoret dengan kerang atau Presa Ibérica), yang dibuat dengan kaldu yang dimasak perlahan dan teknik masakan haute yang menyerlahkan rasa terroir yang tulen. Tradisi, teknik dan produk bermusim di atas meja anda.

Makan Malam Mewah di Rumah – Pengalaman Penghantaran yang Disusun oleh Chef. Termasuk Premium Rosé Cava. Makanan pembuka: Tartlet Kunyit Telur & Bit yang siap untuk dihidang dengan kuning telur yang diawetkan dengan bit, lada merah jambu dan 10g kaviar Amur Osetra. Hidangan Pembuka: Red Prawn Ravioli Nero yang diisi dengan udang merah Mediterranean, disajikan dengan beurre noisette panas. Utama: Daging Lembu Wellington “Grand Cru”, dihidang separa dibakar dengan kentang lecek trufel. Pencuci mulut: Cawan Coklat Putih & Kumkuat dengan mousse halia dan serbuk badam.

Tingkatkan malam anda dengan menu istimewa yang direka untuk selera yang paling mencabar. Nikmati pengalaman sensori berdasarkan produk bermusim dan teknik istimewa, di mana kemewahan dihidangkan di meja. Nikmati tartlet kuning telur dan kaviar kami, antara ciptaan eksklusif lain. Penghormatan kepada romantik dan rasa.

Timur & Bubbles: Koktel dengan gin dan pati teh hitam dan dihiasi dengan buih Cava Tart Kuning Telur: Kuning telur diawet dalam bit dan lada merah jambu, dengan asas rangup dan kaviar Amur Osetra Ravioli Nero de Gamba Roja: Pasta segar dengan udang merah dan mentega noisette, vanila Madagascar dan emulsi safron Sirloin Wellington: sirloin daging lembu dibalut dalam Duxelles halus dan bawang merah di Port Almond Canutillo: Dengan coklat putih dan halia, ais krim buatan sendiri