Sarapan / sarapan tengah hari Mexico Jus oren dan epal Kopi, Teh dan susu Buah-buahan bermusim Telur mengikut cita rasa Bacon Hidangan utama (pilih satu): Penkek / Roti bakar Perancis / Molletes Mexico / Chilaquiles Dengan Sos Hijau Atau Merah Roti, Tortilla Sos Mexico

Nikmati menu yang menyeronokkan dan segar yang penuh dengan cita rasa Caribbean. Bersiap sedia untuk menikmati ceviche yang lazat dengan ikan Caribbean yang paling segar, udang masak yang dipanggang dengan hebat, pelbagai taco tradisional, guacamole, dan pencuci mulut kejutan.

Menu hebat yang menggabungkan yang terbaik daripada kedua-dua masakan • Salad tomato ceri organik, vinaigrette modena, keju feta, arugula kecil, buah-buahan tempatan dan cip keladi • Roti bakar tuna segar dengan avokado, daun bawang jeruk, kacang soya, bijan dan mayonis chipotle • Pipi Daging Lembu Dalam Wain Merah dan adobo cili yucatecan, Krim Kentang Dan Bawang Confit, Badam Goreng • Kek jagung mexico dengan krim tambahan, cacao nibs dan aiskrim kelapa

Pilihan makanan tradisional dan bahan-bahan serantau terbaik yang dipilih khas • Esquites dan labu marrow dengan marinad cili khas, mayonis dan lemon • Tamale daun suci yang diisi dengan huitlacoche, keju oaxaca dengan krim ubi jalar dan cili • Ikan tikin xik Yucatecan (resipi maya) dengan ketumbar, bawang merah, dan nasi caribbean di atas daun pisang • Birria jalisciense, quesadilla keju Oaxaca dan jagung di atas tangkai dengan cili • Kek jagung meksiko krim tambahan dengan biji kakao dan ais krim kelapa

Makan malam istimewa yang diilhamkan oleh cita rasa Mediterranean • Salad Burrata: tomato, pesto, keju mozzarella, selasih, zaitun hitam dan aove • Celupan artichoke dan bayam dengan parmesan dan roti • Paella tradisional Sepanyol dengan protein (daging babi, daging lembu, ayam, ikan atau makanan laut) dan alioli • Brownie Coklat Dengan Nib Kakao, Busa Mangga Dan marmalad raspberi

Anda boleh meminta cef ini mencipta hidangan berdasarkan pilihan anda.