Kumpulan santai yang menampilkan karya klasik Amerika, serta pengaruh Mexico dan Yunani. Frittata Yunani Baked - Feta, Nasi, Daun Bawang, Zucchini Serut dan Herba Gunung Ebelskevers - Istimewa Solvang, Bola Penkek gaya Belanda dengan semua topping Salad Buah Mexico - Dengan Pudina dan dihiasi dengan Tajin Hash Daging Jagung Autentik - dengan Daging Jagung Segar, Kentang Yukon, Bawang dan Lada Hijau Chilaquiles - Hidangan Telur Mexico yang mudah tetapi klasik Hidangan Sampingan Sarapan Tradisional

Menu yang mempamerkan yang terbaik di Baja, dipengaruhi oleh perisa dan teknik tempatan yang dipelajari daripada chef terkemuka. Salad Avokado dan Sitrus - Limau gedang, Avokado, Bawang Merah Serut, Selada, Tomato dan Pudina. Nasi Daun Ketumbar Hijau - Baja Klasik dengan Jintan dan Bawang Merah Ikan Bass Laut Berjalur Putih La Paz - Lemon Meyer, Jalapeño, Bawang Merah dan Herba. Ditambah dengan Aguachile Verde Sopes dengan Queso Fresco - Cawan Masa Mexico Rustik dengan Keju Ladang, Cili Kering dan Jagung Panggang. Pears Pacifica - Di atas Pan Dulce

Menu ini diilhamkan oleh cita rasa hebat Central Coast kami dan memberi penghormatan kepada beberapa resipi dan tempat legenda Salad Corte Madera - Kubis Daun Kecil, Kubis Napa, Tomato Roma, Avokado, Cebollita, Perasa Lemon/Thyme Daging Tri Tip Central Coast - Dalam Marinad Rumah Kami, Dimasak Perlahan, Dihiris Tipis dan Dihidangkan dengan Salsa Cruda Ayam Bebas Seluruh Panggang Herba - Herba, Minyak Zaitun, Bawang Putih dan Sitrus Kacang Hitam Sofrito, Nasi Melati Squash Coachella Valley Panggang Puding Roti Bananas Foster

Taco jalanan California Selatan klasik dengan salsa buatan sendiri yang membungkus tumbukan. Kentang Goreng Segar Dengan Guacamole Salsa Buatan Rumah Dari Sifar Carne Rancheria - Daging Skirt Steak yang Dipotong Tipis Dimarinasi Sehingga Sempurna Kemudian Dipanggang. Pollo Adobado - Ayam Dalam Adobo, Campuran Berasap, Sedikit Pedas. Frijoles Borrachos dengan Nasi Merah Cebollitas Panggang dengan Cili Pasilla Tortilla Ditekan Dengan Tangan Ais Krim Torta Estilo Sanchez - Mufin cawan Mexico dengan Tajin Pecan, Ais Krim Kacang Vanila dan Mint.

Menu yang diilhamkan oleh perjalanan menyusuri Pantai California, menggabungkan pengaruh Itali, Sepanyol, Mexico, dan Portugis. Salad Caesar A La Minute - Persembahan Tijuana Klasik Dihidangkan Untuk Pesanan Cioppino À Portuguesa - Versi Portugis Rebusan Makanan Laut Klasik Pasta North Beach - Klasik San Francisco Ikan Bass Nob Hill - dibakar secara individu dalam kerak pastri lembut dengan kulit sitrus, daun pudina Jepun, salmon masin Kek Ricotta Lemon - Dibuat Dari Sifar