Nikmati menu 4 hidangan yang menonjolkan tradisi kuliner Amerika Selatan yang berani dan pelbagai—dengan sentuhan California. Contoh hidangan permulaan termasuk gigitan chile-relleno dan palta reina (salad ayam yang lazat dihiris pada separuh avokado). Pilihan hidangan pertama mungkin termasuk ceviche dan anticuchos (daging lembu atau ayam yang dipanggang dan ditancapkan). Untuk hidangan utama, anda boleh menjangkakan hidangan seperti ayam atau daging milanesa, dan ayam salsa verde. Dulce de leche dan brigadeiro adalah contoh pilihan pencuci mulut.

Nikmati menu 4 hidangan yang diilhamkan daripada sayur-sayuran dan buah-buahan segar California. Contoh makanan pembuka selera dan makanan permulaan dari ladang ke meja termasuk anggur panggang dan brie pada crostini, dan sup jagung manis sejuk dengan cilantro dan limau. Kemungkinan utama termasuk ikan batu bakar dengan sayur-sayuran bermusim panggang, dan daging panggang rosemary dengan jus wain merah. Galette pic dengan ais krim biji vanila, dan panna cotta madu-lavender dengan beri segar adalah contoh pilihan pencuci mulut.

Hidangan 4 hidangan ini menggabungkan pesona desa dengan keanggunan gourmet, meraikan bahan-bahan bermusim dan rasa yang berani dan seimbang. Untuk hidangan pembuka dan hidangan pertama, jangan kagum dengan hidangan seperti kerang bakar dengan champagne beurre blanc, dan pappardelle safron buatan tangan dengan ragù itik. Hidangan utama mungkin termasuk daging lembu tenderloin dengan demi-glace bourbon dan puri gouda salai, dan wagyu diglaz miso dengan puri bawang putih hitam dan sayur-sayuran kecil yang hangus. Makanan diakhiri dengan pilihan pencuci mulut yang lazat.