Nikmati hidangan bufet santai gaya keluarga yang diilhamkan oleh Pantai Pasifik. Menu yang penuh dengan rasa termasuk tiram dengan sos yang menakjubkan, ikan utuh yang baru ditangkap yang direbus dengan rempah ratus, sayur-sayuran pasar yang dipanggang, salad rangup yang menampilkan tomato heirloom yang masak dan burrata dengan perasa oregano yang kaya, kentang lemak itik gourmet, roti artisan, keropok, keju dan buah-buahan.

Nikmati hidangan 3 hidangan yang diperhalusi yang menampilkan crudo ikan pasar yang lembut, diikuti dengan daging lembu utama pada terung salai dengan sayur-sayuran, sos coklat umami pedas, dan kari rangup. Akhiri dengan mojito crème brûlée sebagai pencuci mulut.

Bersiap sedia untuk menu 4 hidangan mewah yang bermula dengan halibut crudo dan wagyu tartare pada kerepek nasi, diikuti dengan hidangan vegetarian pasar tani dan itik rangup utama dengan kentang gourmet dan sos baldu sitrus. Untuk pencuci mulut: kek cair coklat yang dimahkotakan dengan krim putar dan karamel mentega masin.