Ketahui rahsia memasak tradisional Tuscan dalam kelas amali di rumah saya di Florence. Kami akan menyediakan Mugello tortelli, pappardelle dengan Sugo Bugiardo, Gnudi dengan ricotta dan bayam, dan Schiacciata alla Fiorentina, pencuci mulut Florentine yang ikonik, mengikut resipi keluarga yang diwariskan dari generasi ke generasi. Masak, rasa dan nikmati makanan Tuscan tulen dalam suasana yang mesra dan hangat. Kumpulan kecil, berpandu langkah demi langkah. Sesuai untuk pencinta makanan yang melawat Florence.


Terokai keseronokan membuat pasta buatan tangan segar dari awal dalam kelas amali di rumah saya di Florence. Ketahui teknik tradisional Itali yang diwariskan oleh nenek saya Antonietta sambil kami menyediakan resipi ikonik seperti spaghetti aglio, olio e peperoncino, cappellacci yang diisi dengan ricotta dan bayam, dan gnocchi kentang lembut dengan sos tomato. Masak, gulung dan bentuk pasta sambil menikmati suasana santai dan interaktif, dan akhiri pengalaman dengan berkongsi apa yang telah kami sediakan bersama-sama.

Nikmati pengalaman menu tiga hidangan tradisional Tuscan dalam kelas memasak amali di rumah saya di Florence. Ketahui resipi keluarga yang diwariskan dari generasi ke generasi sambil kami menyediakan hidangan penuh Tuscan dengan bahan-bahan segar yang ringkas. Kami akan memasak Panzanella, salad roti tradisional Tuscan, Pici buatan tangan dengan sos tomato bawang putih, dan Polpette alla Fiorentina. Pada penghujungnya, kita akan duduk bersama dan menikmati makanan kita dengan wain tempatan, Cantucci dan Vin Santo.

Alami dunia wain Tuscan dalam sesi merasa persendirian di rumah saya di Florence. Sebagai sommelier bertauliah, saya akan membimbing anda merasa wain tempatan terpilih yang dipadankan dengan makanan tradisional Tuscan, berkongsi cerita, aroma dan teknik merasa daripada budaya wain kami. Bersantai dalam suasana mesra dan tulen yang direka untuk pengembara yang ingin melakukan lebih daripada sekadar lawatan wain klasik dan menikmati hubungan yang lebih peribadi dengan tradisi wain dan makanan Itali.

Alami rasa unik trufel San Miniato dalam kelas memasak amali di rumah saya di Florence. Bersama-sama kita akan memasak tagliolini buatan tangan dengan fondue pecorino, raviolo besar yang diisi dengan ricotta, bayam dan kuning telur, dan ayam yang dimasak perlahan, semuanya dengan trufel San Miniato. Masak, rasa dan nikmati pengalaman masakan yang halus dalam suasana yang mesra dan ramah, sambil berkongsi momen yang benar-benar istimewa di meja.