Nikmati makan malam vegetarian tradisional Itali dengan bahan-bahan bermusim dan resipi serantau, daripada pembuka selera desa hingga pasta buatan tangan, hidangan istimewa serantau dan pencuci mulut. Menu termasuk: piza isi desa dengan bawang rebus, tomato dan zaitun, spageti buatan tangan dengan ricotta, terung tumis dan tomato ceri masam manis, burrata dengan sos lada merah panggang dan roti bakar, panna cotta buatan sendiri dengan sos strawberi. Padanan wain tersedia atas permintaan dengan bayaran tambahan.

Nikmati makan malam tradisional Tuscan yang diilhamkan oleh resipi keluarga asli dan bahan-bahan bermusim, yang menampilkan hidangan gaya rumah yang digemari. Menu termasuk: Pappa al pomodoro, ricotta buatan tangan dan ravioli bayam dengan mentega dan sage, Ayam cacciatora dengan tomato, rosemary, sage dan thyme dihidangkan dengan puri kacang kuda, Cantucci buatan sendiri dengan wain pencuci mulut Tuscan. Untuk meningkatkan pengalaman makan anda, padanan wain Tuscan tersedia atas permintaan dengan bayaran tambahan.

Ketahui seni membuat pasta tradisional Tuscan, dari penyediaan doh hingga pembentukan dan memasak. Bersama-sama kita akan menyediakan pappardelle buatan tangan dengan sos tradisional Tuscan, ravioli gaya Maremma yang diisi dengan ricotta dan bayam yang dihidangkan dengan mentega dan sage, dan gnocchi kentang Tuscan dengan sos tomato. Kita akan menamatkan kelas dengan menikmati hidangan yang telah kita sediakan bersama, diikuti dengan tiramisù buatan sendiri saya dan wain tempatan yang dipadankan, seperti hidangan keluarga tradisional Itali yang diakhiri dengan sesuatu yang manis.

Terokai pengalaman makan Florentine tulen yang diilhamkan oleh resipi tradisional tempatan. Perayaan cita rasa ikonik Florence, daripada daging masak dan pembuka selera desa hingga hidangan utama khas dan pencuci mulut tradisional. Menu termasuk: Daging dan keju awet Tuscan dengan jem dan madu, crostini dengan lemak babi Colonnata, pate hati ayam, sosej dan sapuan keju segar, Pici buatan tangan dengan bawang putih dan sos tomato, stik Florentine dengan kentang panggang, Schiacciata alla Fiorentina dengan krim vanila.

Pengalaman makan gourmet Tuscan 6 hidangan yang menampilkan cita rasa ikonik Tuscany dan bahan-bahan tempatan bermusim. Menu termasuk: Tartar daging lembu Chianina dengan parmesan dan lada, pate hati ayam dengan bawang, daging lembu masak perlahan dengan sos tomato dan krim kentang, pappardelle buatan tangan dengan ragù ayam jantan Black Valdarno dan minyak trufel, filet daging lembu Chianina dengan sos wain merah, krim mascarpone dengan Vin Santo, cantucci dan gel oren. Padanan wain Tuscan terpilih tersedia dengan yuran tambahan.

Bawa cita rasa Tuscany terus ke vila anda dengan pengalaman chef peribadi yang disesuaikan untuk anda. Sebagai chef dan sommelier, saya mencipta menu peribadi yang diilhamkan oleh tradisi Tuscan, bahan-bahan bermusim dan pilihan anda. Saya menguruskan segala-galanya, daripada perancangan menu dan membeli bahan hingga memasak, perkhidmatan dan pembersihan, supaya anda boleh berehat dan menikmati masa ini. Menu juga boleh direka untuk perayaan dan acara khas.