Pembuka selera • Crostini dengan mousse mortadella dan lada panggang • Quiche mini sayur bermusim • Focaccia buatan sendiri dengan rosemary dan garam kasar Kursus pertama • Cous cous dengan sayur-sayuran panggang • Salad pasta keseluruhan dengan pesto, tomato dan feta. Hidangan kedua • Bebola daging ayam berempah dengan krim kentang • Gigitan omelet dengan zucchini dan pudina Contorni • Caponata Sicily sejuk • Salad spelt dengan sayur-sayuran

- focaccine rosemary, bruschette campuran (tomato, krim kacang buncis, zaitun pate), sayur-sayuran panggang dengan sos yogurt. Hidangan pertama: - Pasta Ketuhar Vegetarian orzotto dengan tapinambur dan Parmigiano. Hidangan kedua: ayam Mediterranean, kek lazat dengan keju ricotta dan bayam. Hidangan sampingan: salad kentang, salad dengan epal dan biji-bijian. Manisan: brownie, tart. Minuman: air, wain rumah.

Hidangan pembuka selera: carpaccio di ricciola, burratina dengan krim kacang pea, tartare daging lembu dan sawi. Pertama: ladu sotong hitam yang diisi dengan ikan siakap, risotto safron dengan serbuk kapar. Sajian kedua: filet daging lembu dengan reduksi port, ikan kod yang dicukur dengan krim topinambur.