Bermusim, lestari, dan dimasak dengan bahan tempatan Entrée – Tartar tomato daging lembu, oregano segar dan minyak zaitun extra virgin Campania Pertama – Risotto dengan selasih, zucchini, bunga zucchini dan keju provolone del monaco Kedua – Telur suhu rendah di atas krim terung salai salai dan roti rosemary rangup Pencuci mulut – Tart dekonstruksi dengan buah-buahan bermusim dan krim vanila ringan

Diilhamkan oleh kerjaya saya antara Saint-Tropez, Montecarlo dan Tuscany Entrée – Tiram dalam tempura di atas sos champagne dan epal hijau (gaya Perancis) Pertama – Tortelli buatan tangan dengan keju pecorino Tuscan dan pir, mentega hazelnut dan truffle musim panas Kedua – Fillet daging lembu masak merah jambu, jus Chianti, krim artichoke Yerusalem dan bayam tumis Pencuci mulut – Millefeuille yang tidak berstruktur dengan chantilly vanila dan raspberi segar

Keterangan: Ini bukan kelas memasak biasa. Saya akan mengajar anda rahsia teknikal yang kami gunakan di restoran mewah 5 bintang untuk mencipta pasta segar yang sempurna dan Tiramisu paling berkrim dalam hidup anda. Apa yang anda akan lakukan: Minuman alu-aluan: Segelas minuman berkilau tempatan dan pembuka selera "Bali-Fusion" kecil. Amali: Kami akan menguli mi dan ravioli dengan tangan. Rahsia: Saya akan mendedahkan helah Chef untuk Tiramisu yang seimbang. Merasa: Kami akan makan hidangan yang disediakan bersama-sama dengan pemandangan tasik.

Gourmet Amuse-Bouche: perjalanan sensori dalam gigitan kecil berbintang di Tasik Como. Bekas Chef Grand Hotel Victoria, saya membawa kecemerlangan ke vila: gabungan Indo-Asia dan teknik Itali untuk aperitif atau makan malam istimewa. Termasuk semua: membeli-belah, perkhidmatan dan pembersihan yang sempurna. Sewaan lokasi mewah tersedia atas permintaan. Mencicipi makanan lazat ala Michelin Gabungan Indo-Asia bertemu tradisi Itali Perkhidmatan dalam vila. Sewaan lokasi mewah atas permintaan. Suasana mesra yang bergaya.

Pengalaman deria yang unik. Saya akan membawa penyelidikan masakan terkini saya di Indonesia terus ke vila anda. Menu mencicipi 4 hidangan yang menggabungkan kecemerlangan Itali dengan aroma eksotik Timur. Apa yang anda akan lakukan: Pengenalan: Saya akan memberitahu anda tentang perjalanan saya menerokai pasar-pasar di Bali dan bagaimana saya mengubah bahan-bahan tersebut menjadi masakan haute. Memasak Secara Langsung: Anda boleh melihat sajian sedang disediakan. Perkhidmatan meja penuh dengan penerangan setiap teknik dan bahan.

Cef bertaraf Michelin: Makanan mewah bebas gluten di Tasik Como. Daripada makan malam hingga kelas memasak, saya membawa kecemerlangan ke vila. Keselamatan HACCP dan rasa gourmet yang dijamin. Tiada ruang? Saya boleh menyewa lokasi eksklusif (tambahan atas permintaan). Pendekatan 'mesra-chic' kepada makanan bebas gluten istimewa. Cef Latar Belakang Michelin: makanan mewah Bebas Gluten di Tasik Como Kelas makan atau memasak persendirian di vila anda. Tiada dapur? Lokasi sewaan mewah tersedia atas permintaan. Gourmet yang mesra dan bergaya.