Chef Davide Batti: Kelas Makan/Memasak Eksklusif
“Saya menggabungkan teknik bertaraf bintang Michelin dan tradisi Neapolitan untuk pengalaman yang tulen dan mewah.”
Menu khas untuk penginapan jangka panjang.
Hubungi saya untuk rundingan eksklusif tanpa sebarang komitmen.
Diterjemah secara automatik
Cef dalam Como Lake
Disediakan di penginapan anda
Bengkel Chef Junior
Bengkel kreatif untuk mengubah anak-anak kecil menjadi chef sebenar di dapur anda.
- Selamat datang: Jus buah semula jadi untuk permulaan anda.
- Bengkel: Doh Ajaib: Seni Pastri Kerak Renda Buatan Tangan Artisanal.
- Bengkel: Hiasan kreatif biskut yang baru dibakar menggunakan warna semula jadi.
- Parti Manis: Makanan ringan terakhir yang menampilkan biskut tetamu sendiri, dihidangkan dengan susu atau smoothie buah segar.
Rancangan yang disesuaikan.
Jangan teragak-agak untuk menghubungi saya – tiada kewajipan!
RM439 RM439, setiap tetamu
Minimum RM877 untuk membuat tempahan
Menù “Makanan Selesa Itali”
Hidangan klasik Itali yang tidak pernah lapuk, disediakan dengan bahan-bahan premium untuk pengalaman yang tulen dan mewah.
Entrée
– Tartar stik daging lembu dengan tomato, selasih segar dan burrata Apulia
Pertama
- Tagliatelle telur buatan tangan dengan ragù Bolognese masakan perlahan yang tulen.
Kedua
– Filet ikan, tomato ceri Piennolo, zaitun Taggiasca dan kapar Salina
Pencuci mulut
– Tiramisu dengan krim mascarpone, serbuk kopi dan ladyfinger buatan tangan.
RM555 RM555, setiap tetamu
Minimum RM1,108 untuk membuat tempahan
Kelas Memasak Pasta dengan Sesi Merasa
Saya akan mengajar anda rahsia membuat pasta segar yang sempurna.
Apakah yang akan kami lakukan:
- Selamat datang: Kopi atau jus oren dan pengenalan kepada bahan-bahan mentah.
- Membuat pasta sendiri: Seni membuat doh yang sempurna (air lwn. telur), membuat tagliatelle dengan tangan, dan ravioli buatan tangan (ricotta dan bayam).
- Makan tengah hari: Merasa hidangan yang disediakan, disertai dengan sos segar (tomato dan selasih / mentega dan sage) dan segelas wain.
Rancangan yang boleh disesuaikan.
Hubungi saya untuk maklumat tanpa sebarang kewajipan!
RM624 RM624, setiap tetamu
Menu “Tasik & Gunung”
Terokai keindahan Tasik Como untuk pengalaman deria yang eksklusif dan menyeronokkan.
Entrée
– Filet ikan putih tasik yang diperap selama 24 jam, krim masam yang diperkaya dengan dill, timun yang melalui proses osmosis dan telurnya.
Pertama
– Risotto Carnaroli dengan ikan perch emas dalam mentega dan sage, dihidangkan dengan titisan jeli lemon
Kedua
– Tenderloin daging lembu, wain Sforzato pekat, puri celeriac dan cendawan porcini.
Pencuci mulut
– Dihancurkan dengan krim putih chantilly dan raspberi segar
RM693 RM693, setiap tetamu
Minimum RM1,385 untuk membuat tempahan
Kelas Pizza Gourmet dengan Merasa
Pengalaman Mesra: Terokai Rahsia Piza Gourmet
- Selamat datang: Segelas Prosecco Metodo Classico atau bir
- Kelas Induk: Sains Penghidratan, Penyediaan Do (24–72 jam) dan Teknik “Regangan”
- Sesi Kreatif: Kami menghias pizza dengan pelbagai pilihan makanan istimewa PDO pilihan anda, mencipta padanan gourmet yang diperibadikan.
- Merasa: Merasa piza yang dibuat dengan bir atau wain serantau.
Menu yang boleh disesuaikan mengikut keperluan anda
Hubungi saya untuk maklumat tanpa sebarang kewajipan!
RM739 RM739, setiap tetamu
Menu “Perjalanan Sutera”
Bali Bertemu Tasik: perjalanan deria melalui kenangan eksotik dan teknik pemenang anugerah.
Amuse-Bouche:
- Tiram, gin tempatan dan mutiara yuzu.
Entrée
– Kerang & Dashi: Kerang, mentega koko, cendawan shiitake dan bijan.
Pertama
– Butang Jantung Cair: Ravioli gaya Genovese, kacang soya dan trufel.
Kedua
– Babi Susu Rangup: Perut Miso dan Madu, Bok Choy dan Halia.
Pencuci mulut
– Matcha & Putih: Namelaka putih, matcha dan raspberi
RM832 RM832, setiap tetamu
Minimum RM1,662 untuk membuat tempahan
Anda boleh menghantar mesej Davide Batti Private Chef untuk menyesuaikan atau membuat perubahan.
Diberi penarafan 5.0 daripada 5 bintang, daripada 1 ulasan
Kelayakan saya
20 tahun pengalaman
"Pengalaman bintang di Itali dan Perancis, antara kecemerlangan, teknik dan pengurusan pasukan."
Bimbingan dan latihan
"Diploma perhotelan dan pertumbuhan profesional di dapur bertaraf bintang Itali dan luar negara."
Untuk membantu melindungi bayaran anda, sentiasa gunakan Airbnb untuk menghantar wang dan berkomunikasi dengan hos.
Pengkhususan saya
Saya akan datang kepada anda
Saya mengembara kepada tetamu di kawasan yang digariskan pada peta. Untuk menempah di lokasi lain, anda boleh menghantar mesej kepada saya.
Perkara yang perlu diketahui
Syarat tetamu
Tetamu yang berusia 18 ke atas boleh hadir.
Kemudahan akses
Pilihan bahasa isyarat
Polisi pembatalan
Buat pembatalan sekurang-kurangnya 3 hari sebelum masa mula untuk mendapatkan bayaran balik penuh.
RM624 Daripada RM624, setiap tetamu
Pembatalan percuma
Cef di Airbnb disaring untuk memastikan kualiti
Cef dinilai atas pengalaman profesional, portfolio menu kreatif dan reputasi kecemerlangan mereka. Ketahui lebih lanjut
Anda nampak isu?







