perjalanan melalui cita rasa sebenar Tuscany, memanfaatkan produk makanan pembuka selera - pappa al pomodoro dan burrata hidangan pertama - tagliatelle buatan sendiri dengan ragù Tuscan course - Potongan besar daging khinzir yang dimasak dengan cara lama dengan epal dan plum pencuci mulut - Creme Brulee

Penglibatan dalam cita rasa Tuscan dengan 4 menu hidangan tradisional, setiap menu 4 hidangan untuk perjalanan yang menggoda dan memabukkan Hidangan pembuka: Tartare scottona dengan bruschetta dengan mentega masam dan ikan bilis Hidangan pertama: pici buatan sendiri dengan tomato dan bawang putih hidangan utama: peposo all 'imprunetina (daging lembu direbus dalam wain dan lada), kacang dalam balang Pencuci mulut: Creme Bruleè

Menu makanan laut 4 hidangan Hidangan pembuka selera: Salmon yang diperap dalam sos ubi bit, gin juniper, puri lobak merah dengan mentega, pesto lovage, dan lemon manis hidangan pertama Spageti dengan kerang dan bottarga hidangan utama ikan bass laut dengan kentang dan zaitun Pencuci mulut karamel krim

Menu merasa makanan laut 7 hidangan Salad adas dengan buah sitrus, kerang au gratin dan pistachio cincang Crudité udang dengan beri, tartar tuna, guacamole, telur loin Risotto dengan scampi dan safron, udang merah crudité Calamarata dengan ragù ikan snapper dan bottarga ikan belut Filet ikan bass laut dengan puri, mousse buah markisa pak-choi Gril campuran udang dan scampi dengan sos burre blanc parfait mangga dengan coulis beri