Ini adalah perjalanan kuliner yang termasuk hidangan istimewa biasa seperti spageti alla carbonara, rigatoni dengan pajata, pasta alla gricia, tonnarelli cacio e pepe, penne all 'arrabbiata, dan rigatoni dengan sos ekor lembu. Kakitangan boleh menjalankan pemeriksaan rumah untuk mengatur acara dengan lebih baik. Kesegaran bahan-bahan dan perhatian terhadap setiap perincian dijamin.

Cadangan ini termasuk pelbagai pembuka selera tradisional, termasuk bebola daging dengan sos, coratella, puntarelle, supplì, ikan kod goreng, perut dan artichoke alla romana dan alla giudia. Anda boleh menghubungi chef untuk memilih hidangan dan mendapatkan nasihat untuk acara ini. Semua hidangan dibuat dengan bahan-bahan segar dan boleh dikesan.

Perjalanan kuliner melalui tradisi Capitoline ini bermula dari pembuka selera hingga pencuci mulut. Cadangan termasuk coratella, spaghetti alla carbonara, saltimbocca alla romana, chicory yang dikacau dan maritozzo dengan krim. Kakitangan tiba sebelum makan tengah hari atau makan malam bermula untuk menyediakan hidangan. Pada penghujung acara, dia menjaga pembersihan dapur.

Cadangan ini berfokus kepada menu yang mentafsirkan semula hidangan tradisional dengan cara moden. Antara hidangan istimewa yang paling popular ialah ravioli sumbat dengan ekor lembu, tonnarelli cacio e pepe dengan permata kentang tiga warna dan truffle segar atau carbonara dalam krim safron, artichoke alla giudia yang dibongkar dan jem ceri masam panas dengan kerak. Kakitangan menjelaskan persediaan jamuan dan pembersihan akhir.