Saya boleh membuat apa sahaja yang anda inginkan. Kerang Bercangkang Bulat Berbalut Bacon, Mignonet Tiram, Quiche Mini, Cendawan Disumbat, Bruschetta, Brie Bakar, Celupan Salmon Salai, Melon & Burrata Berbalut Prosciutto, Caprese Cucuk, Kek Ketam, Artichoke Disumbat, Poké, Koktel Udang, Cawan Charcuterie, Bebola Daging, dan banyak lagi. Saya akan menyesuaikan menu untuk memenuhi keperluan atau acara anda.

Diilhamkan oleh bahan-bahan bermusim yang dipetik pada kematangan dan ketersediaan yang terbaik. Banyak pilihan untuk dipilih. Quiche atau Frittata Daging/Sayuran Bermusim, Roti Panggang Salmon Benedict Salai, Salad Bayam & Arugula Bermusim Kaserol Roti Panggang Perancis Pan Dulcé, Penkek Sourdough dengan Kompot buah, Skon Bermusim, Biskut Bacon Cheddar, Shakshouka, Gigitan Telur Sous Vide, Kentang O'Brien Sarapan Tengah Hari, Hash Ubi, Bacon Applewood atau Gula-gula, Sosej Babi dan/atau Ayam Belanda, Buah Segar, Mimosa dan Blood Mary

Taco Birria Daging Lembu, gabungan Ekor Lembu dan Daging Lembu Masak Lambat dalam kaldu cili merah yang pekat, kaya, berperisa, Tortilla Jagung Organik, Keju Oaxaca, Cilantro dan Bawang, Potongan Limau Nipis, Daging Lembu untuk Dicelup Dihidangkan dengan Kacang Mayacoba dan Nasi Sepanyol

Dibakar secara perlahan dengan campuran kayu Oak, Hickory dan Applewood Pilih 3 Daging dan 3 Hidangan Sampingan, 1 Pencuci Mulut Disajikan dengan Sos BBQ Buatan Sendiri, Coleslaw dan Roti Jagung Daging: Dada atau Tri-Tip, Tulang Rusuk St. Louis, Paha Ayam atau Separuh Ayam, Hot Link Sisi: Salad Kentang, Salad Makaroni, Makaroni Keju, Daun Kubis Rebus dengan Hamhock dan Bacon *(Ayam belanda salai tersedia)* Kacang Panggang, Kaviar Texas, Jagung Panggang Pencuci mulut: Kek Baldu Merah Peach Cobbler Pai Pekan

Pilihan hidangan utama: Sup Ekor Lembu, Ayam Jerk, Koktel Santan (Ayam atau Udang) atau Ikan Kerapu Escovitch dihidangkan dengan Nasi Kelapa & Kacang Jamaika, Pisang Goreng Manis dan pilihan Kubis Masak atau Callalo Bayam

Banyak pilihan tersedia, saya akan menyesuaikan menu mengikut keperluan anda. Perkhidmatan gaya keluarga dan pilihan berpinggan tersedia. Termasuk Hidangan Pembuka, Salad, Hidangan Utama dengan hidangan sampingan dan Pencuci Mulut. Pasangan Wain dan Koktel tersedia atas permintaan.