Nikmati lawatan tradisi melalui beberapa hidangan ikonik dan resipi yang kurang dikenali. Mereka sentiasa menggabungkan rasa dengan cadangan yang menunjukkan sisi masakan Itali yang paling tulen dan pelbagai.

Menu bermula dengan aperitif Itali klasik dan diteruskan dengan merasa pasta dan risotto. Hidangan ini menggambarkan teknik tradisional dan produk khas, yang disajikan dengan pendekatan yang teliti.

Menu merasa ini menyatukan produk yang luar biasa bersama dengan persediaan tradisional. Setiap pas adalah sebahagian daripada kisah kuliner yang menghubungkan masakan Itali dengan kerjaya chef.