Permulaan untuk Dikongsi Pan con tomate y jamón (roti dengan tomato dan Ham Iberia) Sedutan gazpacho Kursus Pertama Omellete Sepanyol dengan Kentang dan Sos Truffle Kursus Kedua Paella (pilih antara: makanan laut, sayur-sayuran, makanan laut dan ayam, ayam dan daging babi, atau dakwat sotong hitam) Pencuci mulut Crema Catalana

Tapas Sejuk Pincho de Tortilla - Omelet Sepanyol dengan Sos Truffle Pan con Tomate - Roti bakar dengan tomato parut, minyak zaitun, bawang putih dan Iberic Jamón Salmorejo Shots - Sup tomato dan roti sejuk dari Córdoba Tapas Panas Gambas al ajillo - Udang tumis dalam minyak zaitun dan bawang putih Brandade Ikan Kod dengan Mousse Lada Piquillo Jamón Croquetas Iberia Calamari Goreng dengan Aioli Limau Nipis Pencuci mulut Mini Crema Catalana

Permulaan • Pinggan Mezze Mediterranean (hummus, baba ganoush, tzatziki, muhammara, buah zaitun dan roti pita) • Spanakopita (pastri phillo yang diisi dengan bayam dan keju feta) Salad • Salad Greek Hidangan utama • Kofta Daging Lembu (tembikai daging lembu kisar berempah dengan sos yogurt pudina) • Ayam Souvlaki (tembikai ayam yang direndam dengan tzatziki) • Moussaka (lapisan terung, daging lembu dan sos béchamel yang dibakar) Hidangan Sampingan • Kuskus Herba Lemon • Lada benggala yang disumbat Pencuci mulut • Panna cotta air mawar dan buah ara segar

Permulaan untuk Dikongsi Pan con tomate y jamón (roti dengan tomato dan Ham Iberia) Sedutan gazpacho Kursus Pertama Omellete Sepanyol dengan Kentang dan Sos Truffle Kursus Kedua Paella (pilih antara: makanan laut, sayur-sayuran, makanan laut dan ayam, ayam dan daging babi, atau dakwat sotong hitam) Pencuci mulut Crema Catalana

Permulaan untuk Dikongsi Guacamole dan cip tortilla Kursus Pertama Ceviche Ikan Bawal Laut Chipotle & Jalapeño Kursus Kedua Tamale Daging Babi Mini dengan Salsa Verde dan Bawang Merah Jeruk Kursus Ketiga Filet Mignon Mole Poblano - Filet mignon yang lembut dan hangat, disalut dengan sos yang kaya dan lembut yang menggabungkan rasa cili kering, coklat, kacang, dan rempah seperti kayu manis dan cengkih Pencuci mulut Taco Coklat dengan Gel Mangga Pedas, Mousse Dulce de Leche dan Sos Karamel

Permulaan • Sayap ayam • Jagung panggang Salad • Coleslaw • Salad hijau dengan vinaigrette sitrik Hidangan utama • Sosej Catalonia panggang • Daging Babi Cabut BBQ • Stik Chuletón Kering Berserta Sos chimichurri Hidangan Sampingan • Kacang bakar • Pinggan sayur panggang (sayur-sayuran bermusim yang diperap dan dipanggang, termasuk lada benggala, zukini dan terung) Pencuci mulut • Tarte tatin dan ais krim vanila