Cadangan ini termasuk beberapa makanan ringan yang disediakan mengikut permintaan pelanggan. Ia biasanya termasuk: • Kon bijan yang dipenuhi dengan fondue pecorino dan sayur-sayuran bermusim • Vitello tonnato dengan daging lembu dan friarielli • Pappa al pomodoro, sotong dan stracciatella • Cannelloni Le Radiche dengan 3 biji tomato

Cadangan ini termasuk 7 kursus, yang mana: • 3 amuse-bouche • 1 pembuka selera • 1 hidangan pertama dengan pasta telur buatan sendiri • 1 hidangan utama • 1 pencuci mulut • Roti buatan sendiri Menu mungkin berbeza-beza berdasarkan musim produk, dan sentiasa boleh dipersetujui dengan pelanggan berdasarkan citarasa peribadi atau intoleransi.