Bar Tiram Mentah dan Panggang Chargrill yang baru dibuka. Sesuai untuk waktu riang ria petang, "minum wain" atau hidangan penuh. Permulaan yang sempurna untuk hari atau malam anda. Louisiana Gulf Oysters dihidangkan sejuk dengan semua peralatan yang diperlukan. Tiram Panggang Chargrilled atau Charbroiled yang diliputi keju import dan mentega bawang putih. Tiram Kanada dan PEI bersaiz Koktel Kecil dengan mignonette buatan sendiri. Sesuai untuk kumpulan kecil atau besar.

Segar adalah yang terbaik! Crawfish rebus biasanya tersedia dari Januari hingga Julai. Udang Teluk yang baru direbus tersedia sepanjang tahun. Ketam Biru yang lazat tersedia pada penghujung musim panas dan awal musim luruh. Semua makanan rebus termasuk jagung, kentang, sosej dan bahan-bahan lazat lain. Tiram Louisiana segar juga disediakan dan boleh dihidangkan mentah dan dipanggang. Termasuk dulang ayam dan sosej jambalaya. Salad tersedia atas permintaan.