Masakan Chef Alex
Seni gastronomi di rumah anda.
Diterjemah secara automatik
Cef dalam Aude
Disediakan di penginapan anda
Menu Utama 1
PINTU MASUK:
KRIM CENDERUNG, EMULSI PARMESAN, TUILE RANGUP, KACANG HAZEL
HIDANGAN UTAMA:
DADA AYAM HUTAN LANDAS BEBAS, KENTANG LEPAR DENGAN MINYAK ZAITUN, ZAITUN HITAM, JUS PENAT
PENCUCI MULUT:
MATO, LEMON CRUMBLE, MADU VERBENA, COULIS PEAR, PEAR
RM 303 RM 303, setiap tetamu
Minimum RM 605 untuk membuat tempahan
Menu Penemuan 2
PINTU MASUK:
CARPACCIO BIT, KEJU KAMBING SEGAR, PIR, DAN KACANG PINUS
HIDANGAN UTAMA:
SKALOP GORENG, BUNGA LAUK PRINGGANG, DAN CENDERUNG, KRIM WAIN PUTIH
PENCUCI MULUT:
GANACHE COKLAT SUSU YANG DIPERKAYAKAN DENGANGS JASMIN, STREUSEL KOKO, BUSA KOPI, KACANG HAZEL
RM 303 RM 303, setiap tetamu
Minimum RM 605 untuk membuat tempahan
Menu tersuai
Menu yang disesuaikan berdasarkan hasil bumi bermusim, memenuhi semua permintaan pelanggan
RM 419 RM 419, setiap tetamu
Minimum RM 838 untuk membuat tempahan
Menu Set Gourmet 1
PEMBUKA SELERA:
KAPUCINO KUBIS BUNGA, VANILA, KEREPEK HAM IBERIA
PINTU MASUK:
TARTARE SKALOP, KRIM PARMESAN
LADA TIMUT
HIDANGAN UTAMA:
TENDERLOIN DAGING LEMOBU SEPARUH MASAK, PURII PARSNIP, JUS KAPULAGI YANG KAYA
KEJU:
KEJU CANTAL MATANG, JEM BUNGAN MERAH
PENCUCI MULUT:
PIR REBUS SAFRON & VANILA, KRIM RINGAN, ROTI RENDA GANDUM HITAM
RM 443 RM 443, setiap tetamu
Minimum RM 884 untuk membuat tempahan
Menu Tetap Gourmet 2
PEMBUKA SELERA:
BISKUT ROTI RENDA MINI PARMESAN, CENDERUNG PORCINI, KACANG HAZELNUT PANGGANG
PINTU MASUK:
VITELLO TONNATO & KAPAR
HIDANGAN UTAMA:
FILET IKAN PIKE-PERCH, MENTEGA BADAM, RISOTTO SELERI
PRA-PENCUCI MULUT:
GRANITA CHAMPAGNE, KULIT LEMBUAN
PENCUCI MULUT:
70% COKLAT GELAP & LIMAU KEDAH MERAH MUDA, KOKO RANGUP, MINYAK ZAITUN
RM 443 RM 443, setiap tetamu
Minimum RM 884 untuk membuat tempahan
Menu tersuai
Anda boleh meminta cef ini mencipta hidangan berdasarkan pilihan anda.
Harga berdasarkan permintaan
Kelayakan saya
5 tahun pengalaman
Saya pernah menjadi Chef di New Zealand, Second di Bora Bora dan di Saint-Barthélemy (Caribbean).
Sorotan kerjaya
Bekerja dalam industri hotel mewah, di destinasi terindah di dunia.
Bimbingan dan latihan
Saya mempunyai CAP dan MCP sebagai pelayan, tukang gula-gula, pembuat coklat, penjual ais krim.
Untuk membantu melindungi bayaran anda, sentiasa gunakan Airbnb untuk menghantar wang dan berkomunikasi dengan hos.
Pengkhususan saya
Saya akan datang kepada anda
Saya mengembara kepada tetamu di kawasan yang digariskan pada peta. Untuk menempah di lokasi lain, anda boleh menghantar mesej kepada saya.
Perkara yang perlu diketahui
Syarat tetamu
Tetamu yang berusia 2 ke atas boleh hadir.
Kemudahan akses
Hantar mesej kepada hos anda untuk butiran. Ketahui lebih lanjut
Polisi pembatalan
Buat pembatalan sekurang-kurangnya 3 hari sebelum masa mula untuk mendapatkan bayaran balik penuh.
RM 303 Daripada RM 303, setiap tetamu
Minimum RM 605 untuk membuat tempahan
Pembatalan percuma
Cef di Airbnb disaring untuk memastikan kualiti
Cef dinilai atas pengalaman profesional, portfolio menu kreatif dan reputasi kecemerlangan mereka. Ketahui lebih lanjut
Anda nampak isu?