Nikmati menu sarapan lewat pagi yang menampilkan roti bakar brioche mentega yang dilapisi dengan patisserie vanila creme, ditambah dengan badam bakar dan dihidangkan dengan kompot pic rebus. Menu ini juga termasuk pinggan buah-buahan segar, kentang goreng herbed dengan paprika chorizo berasap, bawang merah, bayam, dan telur jarak bebas goreng, dan birch badam oat dengan kompot raspberi atau mangga. Pilihan vegan turut tersedia.

Makan di menu pakora sayur-sayuran, samosa sayur-sayuran, roti pagi, roti bao dengan tempe BBQ atau daging khinzir panggang. Babi jerk Jamaica, nasi gorneng, kari hijau Thai dengan nasi kelapa dan paratha, dan tomato dan salsa lada kuning ketumbar. Nanas rebus dengan kelapa bakar dan krim vanila, ambrosia dengan kacang pecan, marshmallow mini, ceri maraschino, pic, krim vanila, dan kelapa, dan mochi dengan roti pendek juga disertakan. Pilihan vegan turut tersedia.

Nikmati menu lazat yang menampilkan ballantine ham hock dan leek dengan nanas panggang dan tarragon, terrine ketam dengan veloute tomato, dan haddock Cornish berkerak dengan kacang borlotti dan courgette. Penyebaran ini juga termasuk ayam panggang dengan giroles, jagung hangus, kacang lebar, dan vin Jaune, courgette dan risotto asparagus dengan serpihan cheddar, dan papan keju Sussex dengan keropok. Hidangan selesai dengan raspberi mille-feuille, lemon posset dengan shortbread, dan Eton mess.