Termasuk: kopi, teh, jus semula jadi, buah-buahan bermusim, dan parfait yogurt. Hidangan Utama (Pilih 1) *Meksiko: Chilaquiles hijau dengan ayam atau telur. *Roti bakar alpukat: Roti artisan, sayur-sayuran campuran, tomato ceri dan alpukat. *Telur dalam apa jua gaya: Dihidangkan dengan bakon rangup, kentang goreng, roti artisan, mentega dan avokado. *Panko: Manis atau masin – Buah segar, koko, sirap atau krim / Bacon, telur, tomato dan avokado.

Termasuk: kopi, teh, jus semula jadi dan buah-buahan bermusim. Hidangan Pembuka (Pilih 2): Hummus / Baba Ganoush / Pilihan bakeri artisan Hidangan Utama (Pilih 2) *Roti bakar avokado dengan keju kambing dan ham serrano *Burrito stik rusuk dengan keju, avokado dan kacang, dihidangkan dengan kentang goreng *Enchilada ayam dalam sos hijau dengan ayam atau telur. *telur dadar dalam sos kacang dengan keju Oaxaca dan chorizo Valladolid Pencuci mulut: Sorbet margarita

Permulaan: Guacamole dengan tomato confit dan kentang goreng / Quesadilla cendawan dan sosej dengan keju Oaxaca / Aguachile tuna hijau dengan kentang goreng BAR TACO: buat taco anda sendiri dengan tortilla jagung dan inti ini: udang, ikan, stik rusuk, dan cochinita pibil. Termasuk salsa, pico de gallo, tortilla dan limau nipis. Pencuci mulut: Pic yang dikaramelkan, krim triple sec, dan pralin.

Hidangan Pembuka (Pilih 2): Tostada ceviche campuran tropika / Aguachile mangga dengan tangkapan hari ini / Ceviche kacang kuda vegan / Chicharrón tuna dengan guacamole Hidangan Utama (Pilih 1): *Tangkapan hari ini yang dilapik roti dengan salad bermusim, kentang puri dan ubi kentang. *Ikan dan udang ceviche. *Gril makanan laut (udang, ikan dan sotong) dengan sayur panggang dan salad (udang karang pilihan: harga atas permintaan). *Burrito udang dengan krim masam dan kentang goreng. Pencuci mulut: Mousse mangga dengan serbuk coklat

Termasuk 2 snek alu-aluan *Hidangan pertama: Tostada ceviche campuran tropika *Sajian kedua: Ikan bakar hari ini, cous cous, puri kembang kol, dan salad bit, oren, limau gedang dan adas. Pencuci mulut Mousse mangga dengan sorbet kelapa

Termasuk 2 snek alu-aluan Hidangan pertama: Tangkapan hari ini dengan mangga dan verdolaga aguachile Hidangan kedua: Taco udang dengan avokado goreng dan mayonis hijau Hidangan ketiga: Udang kelapa dengan sos habanero mangga Hidangan keempat: Ravioli ikan dalam nero di sepia dengan krim siput Pencuci mulut Duo mousse — coklat dan mangga — dengan coulis beri merah dan garam laut