Termasuk: kopi, teh, jus semula jadi, buah-buahan bermusim, dan parfait yogurt. Hidangan Utama (Pilih 1) *Meksiko: Chilaquiles hijau dengan ayam atau telur. *Roti bakar alpukat: Roti artisan, sayur-sayuran campuran, tomato ceri dan alpukat. *Telur dalam apa jua gaya: Dihidangkan dengan bakon rangup, kentang goreng, roti artisan, mentega dan avokado. *Panko: Manis atau masin – Buah segar, koko, sirap atau krim / Bacon, telur, tomato dan avokado.

Termasuk: kopi, teh, jus semula jadi dan buah-buahan bermusim. Hidangan Pembuka (Pilih 2): Hummus / Baba Ganoush / Pilihan bakeri artisan Hidangan Utama (Pilih 2) *Roti bakar avokado dengan keju kambing dan ham serrano *Burrito stik rusuk dengan keju, avokado dan kacang, dihidangkan dengan kentang goreng *Enchilada ayam dalam sos hijau dengan ayam atau telur. *telur dadar dalam sos kacang dengan keju Oaxaca dan chorizo Valladolid Pencuci mulut: Sorbet margarita

Permulaan: Guacamole dengan tomato confit dan kentang goreng / Quesadilla cendawan dan sosej dengan keju Oaxaca / Aguachile tuna hijau dengan kentang goreng BAR TACO: buat taco anda sendiri dengan tortilla jagung dan inti ini: udang, ikan, stik rusuk, dan cochinita pibil. Termasuk salsa, pico de gallo, tortilla dan limau nipis. Pencuci mulut: Pic yang dikaramelkan, krim triple sec, dan pralin.

Hidangan Pembuka (Pilih 2): Tostada ceviche campuran tropika / Aguachile mangga dengan tangkapan hari ini / Ceviche kacang kuda vegan / Chicharrón tuna dengan guacamole Hidangan Utama (Pilih 1): *Tangkapan hari ini yang dilapik roti dengan salad bermusim, kentang puri dan ubi kentang. *Ikan dan udang ceviche. *Gril makanan laut (udang, ikan dan sotong) dengan sayur panggang dan salad (udang karang pilihan: harga atas permintaan). *Burrito udang dengan krim masam dan kentang goreng. Pencuci mulut: Mousse mangga dengan serbuk coklat

Termasuk 2 snek alu-aluan *Hidangan pertama: Tostada ceviche campuran tropika *Sajian kedua: Ikan bakar hari ini, cous cous, puri kembang kol, dan salad bit, oren, limau gedang dan adas. Pencuci mulut Mousse mangga dengan sorbet kelapa

Menu yang diilhamkan oleh tradisi Itali, dengan bahan-bahan segar dan rasa asli. Termasuk: 3 hidangan pembuka, 1 hidangan utama, dan 1 pencuci mulut. Hidangan pembuka: -Bruschetta caprese. -Carpaccio bit, keju kambing dan limau gedang. -Bruschetta prosciutto dengan tomato confit, arugula dan zaitun hitam. Hidangan utama: (pilih 1) -Linguini in nero di sepia dengan Udang. -Ravioli bayam dengan sos krim cendawan dan tomato confit. -Risotto cendawan dengan tenderloin babi lapisan laker. Pencuci mulut: Pic karamel