Citarasa Mediterranean oleh Vincenzo
Saya mendapat bintang Michelin dan 1 Hat kerana mencipta hidangan Mediterranean yang menonjol.
Diterjemah secara automatik
Cef dalam Woronora Dam
Disediakan di penginapan anda
Makanan Keluarga Saya
RM186 RM186, setiap tetamu
Minimum RM1,347 untuk membuat tempahan
Makanan Keluarga Saya
- Daging masam, mentega bawang putih hitam, garam Maldon
- Stracciatella kerbau, kubis rebus, sos kismis, badam
- Spageti, udang harimau, cili yang ditapai, tomato ceri panggang, kulit lemon
- Stik pasar, chimichurri, port ju
- Cos salad hati, dresing oren bakar, adas
- Wain merah dan mousse coklat, serbuk coklat, buah batu
MENU DISUAIKAN & PILIHAN TAMBAHAN TERSEDIA
Klasik Itali
RM229 RM229, setiap tetamu
Minimum RM1,347 untuk membuat tempahan
Klasik Itali
- Ban focaccia buatan sendiri, mentega bawang putih hitam, garam Maldon
- Buffalo stracciatella, ikan bilis Cantabria, crouton bercitrus
- Prosciutto san Daniele, mortadella Pino, salami Calabrian, lada guindilla
- Rigatoni, ragut kambing, parmesan tua, mentega perang
- Ikan snapper, sos safron, kapari, daun parsli
- Kubis daun rebus, kacang borlotti, bawang putih confit, cili Calabria
- Tiramisu, mascarpone, Marsala, sirap kopi
MENU DISUAIKAN & PILIHAN TAMBAHAN TERSEDIA
Mosaik Mediterranean
RM267 RM267, setiap tetamu
Minimum RM1,347 untuk membuat tempahan
Mosaik Mediterranean
- Roti Turki buatan sendiri dengan minyak zaitun, za'atar dan garam Maldon
- Prosciutto San Daniele, mortadella Pino, salami Calabrian
- Tartar daging lembu, kuning telur, bawang merah, pesto merah, kentang goreng
- Crudo ikan raja yang diawet, sos tembikai, sitrus
- Bucatini dengan guanciale, sos vodka
- Ikan trout terumbu karang dalam sos tomato anise
- Cos heart lettuce dengan dressing oren bakar
- Kek coklat bit dengan gelato
MENU DISUAIKAN & PILIHAN TAMBAHAN TERSEDIA
Anda boleh menghantar mesej Vincenzo untuk menyesuaikan atau membuat perubahan.
Kelayakan saya
15 tahun pengalaman
Perunding dan Chef Persendirian
Bekas Cef di:
Shaffa, Palazzo Salato
Nour,
Anason.
Sorotan kerjaya
Dianugerahkan dengan Micheline Star di London untuk Aquavit, dan 1 Hat di Palazzo Salato
Bimbingan dan latihan
Ijazah lanjutan dalam pengurusan masakan dan hospitaliti.
Pelatih dan Penilai TAE
Untuk membantu melindungi bayaran anda, sentiasa gunakan Airbnb untuk menghantar wang dan berkomunikasi dengan hos.
Pengkhususan saya
Saya akan datang kepada anda
Saya mengembara kepada tetamu di Wattle Grove, Kareela, Canoelands dan Fiddletown. Untuk menempah di lokasi lain, anda boleh menghantar mesej kepada saya.
Perkara yang perlu diketahui
Syarat tetamu
Tetamu yang berusia 18 ke atas boleh hadir, maksimum 25 tetamu.
Kemudahan akses
Hantar mesej kepada hos anda untuk butiran. Ketahui lebih lanjut
Polisi pembatalan
Buat pembatalan sekurang-kurangnya 1 hari sebelum masa mula untuk mendapatkan bayaran balik penuh.
RM267 Daripada RM267, setiap tetamu
Minimum RM1,347 untuk membuat tempahan
Pembatalan percuma
Cef di Airbnb disaring untuk memastikan kualiti
Cef dinilai atas pengalaman profesional, portfolio menu kreatif dan reputasi kecemerlangan mereka. Ketahui lebih lanjut
Anda nampak isu?