Ini adalah hidangan 3 sajian yang memuaskan yang menggambarkan kegembiraan memasak di rumah dengan bahan-bahan Mediterranean bermusim. Ini termasuk makanan pembuka seperti tomato confit, zaitun, dan burrata berkrim dengan minyak selasih; hidangan utama, seperti pasta buatan tangan dengan ragù yang dimasak perlahan atau sos bermusim; dan pencuci mulut, seperti crostata kaftan dengan buah-buahan bermusim atau kek coklat tanpa tepung.

Ini adalah makan malam yang elegan namun selesa yang diilhamkan oleh rasa dan warna asli Mediterranean. Ini termasuk hidangan pembuka, seperti tarte tatin bawang dengan krim Parmesan; hidangan pertama, seperti crespelle dengan sayur-sayuran bermusim dan krim partisan atau ravioli dengan inti bermusim; diikuti dengan hidangan utama, seperti panggang paha khinzir dengan sayur-sayuran panggang atau ikan bass laut dengan tomato, sitrus dan herba. Akhiri dengan pencuci mulut seperti tart lemon tart dengan krim mascarpone atau tiramisù alla casa.

Makanan ini menggabungkan kehangatan, ketepatan dan kreativiti. Mulakan dengan amuse-bouche, dan ikuti dengan pembuka seperti tarte tatin bawang karamel dengan krim Parmesan dan sedikit thyme. Untuk hidangan pertama, nikmati hidangan seperti lasagna rangup dengan kentang, arugula, gorgonzola, dan Parmesan, kemudian hidangan utama seperti pipi lembu yang dimasak perlahan dalam wain merah atau confit itik dengan kentang panggang dan sayur-sayuran.