Cita rasa Sardinia oleh Chef Luca
Masakan tradisional Itali yang diperbaharui, inovasi dan pencarian rasa yang unik.
Diterjemah secara automatik
Cef dalam Sardinia
Disediakan di penginapan anda
Makanan ringan
Terokai perjalanan sepuluh sesi merasa kecil yang mentafsir semula rasa Sardinia dengan cara kontemporari. Setiap suapan direka untuk mengejutkan, menggunakan bahan-bahan tempatan, teknik moden, dan pengaruh Mediterranean dan Jepun.
Perjalanan mungkin termasuk:
• Tiram dengan granita Vermentino dan minyak lemon
• Bao bun dengan daging babi Sardinia yang dimasak perlahan dan bawang masam manis
• Tartlet rangup dengan krim pecorino dan madu pokok strawberi
• Mini culurgiones yang dimasak di atas plat panas
RM 188 RM 188, setiap tetamu
Minimum RM 1,408 untuk membuat tempahan
Pure Fusion Balance
Hidangan segar, berwarna-warni dan berkhasiat yang menggabungkan masakan Jepun, Mediterranean dan berasaskan tumbuhan: salmon dengan shiso, uramaki bijirin penuh dengan quinoa dan mayonis gajus, tuna tataki dengan krim sayuran dan kek keju semula jadi tanpa gula halus.
RM 517 RM 517, setiap tetamu
Sardinian Fire
Menu yang kaya, salai dan benar-benar Mediterranean: ayam panggang dengan krim kentang salai, roti carasau dengan mentega berperisa, daging lembu potong yang diperap dengan myrtle, babi panggang Sardinia dan pencuci mulut musim panas daripada pic bergril. Jiwa Sardinia yang dimasak di atas api.
RM 517 RM 517, setiap tetamu
Tokyo Essence
Perjalanan Jepun yang ringkas dan halus: tartar salmon segar, nigiri klasik tuna, salmon dan udang, uramaki pedas dan penutup manis dengan mochi buatan sendiri. Kebersihan rasa, teknik dan keaslian Jepun.
RM 564 RM 564, setiap tetamu
Sardinia gourmet
Rasa laut, ditafsirkan semula dengan sentuhan moden
RM 601 RM 601, setiap tetamu
Minimum RM 1,408 untuk membuat tempahan
Menu tersuai
Anda boleh meminta cef ini mencipta hidangan berdasarkan pilihan anda.
Harga berdasarkan permintaan
Diberi penarafan 5.0 daripada 5 bintang, daripada 1 ulasan
Kelayakan saya
12 tahun pengalaman
Chef antarabangsa dengan pengalaman di restoran bertaraf bintang di Itali, Switzerland dan UK.
Sorotan kerjaya
Saya bekerja dengan chef bertaraf bintang dan di restoran La Rucola di Sirmione yang mendapat bintang Michelin.
Bimbingan dan latihan
Latihan dengan chef dan pembuat pastri bertaraf bintang, termasuk Giuseppe D'Amato dan Gionata Bignotti.
Untuk membantu melindungi bayaran anda, sentiasa gunakan Airbnb untuk menghantar wang dan berkomunikasi dengan hos.
Pengkhususan saya
Saya akan datang kepada anda
Saya mengembara kepada tetamu di kawasan yang digariskan pada peta. Untuk menempah di lokasi lain, anda boleh menghantar mesej kepada saya.
Perkara yang perlu diketahui
Syarat tetamu
Tetamu yang berusia 2 ke atas boleh hadir, maksimum 100 tetamu.
Kemudahan akses
Hantar mesej kepada hos anda untuk butiran. Ketahui lebih lanjut
Polisi pembatalan
Buat pembatalan sekurang-kurangnya 3 hari sebelum masa mula untuk mendapatkan bayaran balik penuh.
RM 517 Daripada RM 517, setiap tetamu
Pembatalan percuma
Cef di Airbnb disaring untuk memastikan kualiti
Cef dinilai atas pengalaman profesional, portfolio menu kreatif dan reputasi kecemerlangan mereka. Ketahui lebih lanjut
Anda nampak isu?