Nikmati pengalaman piza artisanal yang lengkap: mari kita masak bersama dari awal. Pelajari cara membuat roti masam dan susun piza tradisional dengan pilihan bahan-bahan premium yang seimbang dan teliti. Pengalaman ini termasuk makanan pembuka, pencuci mulut dan penggunaan ketuhar piza profesional, untuk mencapai rasa tulen dan memasak yang sempurna di rumah.

Ia adalah pengalaman di mana setiap taco mewakili idea daripada chef. Menu 7 hidangan berturut-turut, dihidangkan satu demi satu, dengan tortilla buatan tangan dan resipi yang direka khusus untuk pengalaman ini. Persediaan ini menggabungkan teknik klasik Mexico dengan pelaksanaan kontemporari, menjaga keseimbangan, rasa dan pembentangan. Pengalaman ini termasuk pencuci mulut, sebagai penutup konsep. Ia bukan menu a la carte, ia adalah karya masakan yang dihidangkan dalam bab.

Panadería Fina adalah pengalaman yang didedikasikan untuk roti artisan dengan fermentasi terkawal. Nikmati pilihan coklat dan kulit coklat yang dipilih khas, dibuat dengan mentega berkualiti, proses artisan dan tumpuan yang teliti kepada pembakaran. Pengalaman ini dibentangkan sebagai sesi merasa berpandu, dengan mengambil kira tekstur, aroma dan keseimbangan, disertai dengan minuman panas yang dipilih untuk meningkatkan setiap kepingan.

Di Mesa Italiana, pasta adalah makanan lengkap dan teratur. Pengalaman ini menggabungkan pembuatan pasta segar dengan sesi mencitarasa berturut-turut, di mana setiap penyediaan mempunyai tujuan dalam menu. Dua pasta artisan disediakan, disertai dengan sos seimbang, dihidangkan sebagai sebahagian daripada lawatan gastronomi yang termasuk makanan ringan dan pencuci mulut artisan.

Torre Marina adalah pengalaman yang didedikasikan untuk tangkapan hari ini. Saya membentangkan pilihan sayur-sayuran seperti avokado, mangga, bawang ungu, daun ketumbar, tomato yang diawet, makanan laut segar, dihidangkan dalam susunan lapisan, di mana setiap lapisan telah direka untuk menyerlahkan tekstur, suhu dan keseimbangan rasa. Pengalaman ini menggabungkan teknik penyediaan mentah dan separa mentah, sos artisan dan makanan sampingan, dengan urutan yang direka untuk dinikmati dari awal hingga akhir.

Siete Momentos adalah pengalaman gastronomi yang direka sebagai perjalanan deria. Menu ini terdiri daripada 7 hidangan, dihidangkan secara progresif, di mana setiap penyediaan meneroka rasa, teknik dan tekstur dengan bahan-bahan bermusim segar. Pengalaman ini berlangsung dalam suasana intim, dengan perkhidmatan terus daripada chef, menjaga rentak, pembentangan dan keseimbangan keseluruhan menu. Bukan sekadar apa yang anda makan, tetapi bagaimana dan bila setiap hidangan dihidangkan.