Menu ini diilhamkan daripada masakan gril klasik dan pengalaman saya di Restoran AG, dengan tumpuan kepada perisa yang berani, daging premium, serta masakan yang lazat dan tulen. Ia menonjolkan charcuterie berkualiti tinggi, daging lembu yang dipanggang dengan sempurna, dan hidangan yang lazat dan menyenangkan, yang direka untuk tetamu yang menghargai makanan yang berkhasiat, teknik pemasakan menggunakan api, dan pengalaman makan yang santai namun mewah.

Menu ujian rasa berinspirasikan Jepun yang memberi tumpuan kepada kesucian, keseimbangan dan umami. Makanan laut segar, sos yang lembut dan teknik yang halus digabungkan dalam perjalanan yang ringan namun berperisa, di mana setiap hidangan menonjolkan bahan-bahan yang bersih dan perbezaan yang halus. Direka untuk menjadi elegan, bermusim dan sangat memuaskan tanpa rasa berat.

Masakan Eropah klasik versi moden dengan sentuhan Jepun yang halus. Menu ini menggabungkan teknik tradisional dengan penyampaian kontemporari, dengan memberi tumpuan kepada keseimbangan, tekstur, rasa yang bersih dan kedalaman yang didorong oleh umami. Sesuai untuk tetamu yang mencari pengalaman makan mewah dalam suasana persendirian dan intim.