Rasa Roma Sebenar: Masakan Autentik oleh Chef Rom

Selepas bertahun-tahun bekerja bersama cef terkenal di luar negara, saya telah kembali kepada citarasa asal saya di Rom. Sebagai pakar dalam wilayah dan budaya tempatan, saya berkongsi pengetahuan saya dengan mereka yang baru mengenalinya

Diterjemah secara automatik

Cef dalam Rome

Disediakan di penginapan anda

Makan Malam Pantas

Jika anda mahukan makan malam yang pantas dan mudah atau anda mempunyai bajet yang terhad, saya dengan senang hati akan datang dan menjamu anda dengan masakan rumah Rom yang tulen dan asli! Anda akan mendapat pembuka selera ringan, hidangan pertama pilihan anda: Amatriciana, Carbonara atau Cacio e Pepe dan Tiramisu

RM162 RM162, setiap tetamu

Menu Roman Ringkas

Terokai cita rasa sajian paling ikonik Rom yang asli! Makanan pembuka: Trio bruschetta: bawang putih & minyak zaitun, tomato segar & selasih, mozzarella & ikan bilis. Pertama: Carbonara, Amatriciana atau Cacio e Pepe. Hidangan utama: Saltimbocca alla Romana (daging lembu dengan prosciutto & sage) atau Polpette alla Romana (daging bebola dalam sos tomato dengan Pecorino), dengan chicory yang ditumis. Pencuci mulut: Pai ceri masam & ricotta (gaya Yahudi Rom) atau tiramisu klasik. Perubahan boleh diatur.

RM272 RM272, setiap tetamu

Kelas Risotto Master

Saya menganggap diri saya pakar pembuat risotto, setelah bekerja bersama ramai chef yang pakar dalam sajian ini. Saya tahu cara membuat risotto yang sempurna dan akan gembira untuk mengajar anda dalam kelas 2 jam yang menyeronokkan dan praktikal ini. Risotto Saffron, Risotto Makanan Laut, Risotto Cendawan, Risotto Tomato

RM272 RM272, setiap tetamu

Kelas Pasta Segar dengan sos Roman

Kursus 4 jam khusus untuk membuat pasta segar, dengan tangan dan dengan mesin (mudah didapati di seluruh dunia). Ruang kerja yang jelas kira-kira 120 cm x 80 cm diperlukan. Anda akan belajar pelbagai bentuk dan menghiasnya dengan sos Rom tradisional. Bentuk pasta: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini Sos: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, mentega dan sage, mentega dan parmesan

RM318 RM318, setiap tetamu

Menu Rom Musim sehingga 1 September

Perisa Bermusim Roman Pembuka selera: Bunga Zucchini dan Baccala' (kod) Goreng Kelas Pertama: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe atau Checca Utama: Saltimbocca alla Romana (daging lembu, prosciutto dan sage), atau Involtini alla Romana (gulungan daging lembu dengan sayur-sayuran dan sos tomato), atau Ayam dengan Peperoni. Rebusan ayam dengan lada benggala dan tomato Hidangan sampingan: Agretti (monks beard dengan vinaigrette lemon), chicory tumis atau zucchini perapan. Pencuci mulut: Pai ceri masam dan ricotta, kuki wain. Tiramisu atas permintaan.

RM346 RM346, setiap tetamu

Kelas Memasak Roman

Kursus amali selama 5 jam di mana saya akan membimbing anda memasak hidangan biasa. Anda akan menerima buku resipi lengkap dan, pada penghujungnya, menikmati hidangan yang disediakan bersama-sama. Goreng: Baccala, Bunga Zucchini Pertama: Carbonara, Amatriciana atau Cacio e Pepe. Utama: Saltimbocca alla Romana, Polpette alla Romana atau Involtini alla Romana. Pencuci mulut: Pai ricotta ceri masam, Biskut wain, Tiramisu atas permintaan.

RM503 RM503, setiap tetamu

Anda boleh menghantar mesej Daniele untuk menyesuaikan atau membuat perubahan.

Diberi penarafan 5.0 daripada 5 bintang, daripada 10 ulasan

, 1 minggu yang lalu

Dari awal, Chef Daniele sangat komunikatif dan mudah bekerjasama. Dia merancang makan malam hari lahir yang sempurna untuk ulang tahun ke-70 ibu saya. Apa sahaja yang saya minta, dia melaksanakannya sepuluh kali ganda! Dia membenarkan kami menjadi sebahagian daripada pengalaman semasa dia memasak, mendapat penerangan masakan penuh tentang item menu dan juga mengetahui sedikit sejarah di sebalik hidangan yang dia hidangkan kepada kami. Dari pembuka selera 3 bruschetta yang berbeza hingga pencuci mulut tiramisu dan biskut wain. Daniele tidak mengecewakan! Dia juga dapat mendapatkan wain yang serasi dengan makanan kami supaya kami boleh bersulang untuk ibu saya pada hari istimewanya! Dia membersihkan pinggan sebelum keluar, dan kami juga ada sisa makanan untuk dimakan pada hari berikutnya. Saya akan 100% mengesyorkan Chef. Pengalaman, pengetahuan dan cintanya terhadap seni masak-memasak adalah sempurna! Terima kasih banyak kerana menjadikan permulaan perjalanan kami di Rom begitu ajaib, Chef!

Ciarra

Seattle, Washington

, 3 minggu yang lalu

Tanpa ragu, kelas memasak terbaik yang pernah saya ikuti. Saya sangat mengesyorkan ini, terutamanya jika anda suka memasak. Daniele adalah seorang yang sangat peramah dan bersemangat serta seorang chef yang berpengalaman dan terlatih secara profesional, yang menjadikan keseluruhan pengalaman menyeronokkan, menyenangkan dan mendidik. Berada dalam kumpulan yang lebih kecil di Airbnb bermakna seluruh kelas sangat aktif. Berdasarkan pengalamannya bekerja di banyak restoran, termasuk restoran bintang michelin, Daniele bukan sahaja membantu kami memasak beberapa hidangan lazat, tetapi beliau juga mengajar kami beberapa helah dan teknik persediaan yang akan membantu dalam semua masakan masa depan! Selain itu, Daniele berpengetahuan tentang sejarah, jadi setiap hidangan disertakan dengan kisah asalnya yang menambah daya tariknya. Saya 100% mengesyorkan ini kepada sesiapa sahaja yang suka makanan Itali yang lazat, dan yang suka memasak!

Mark

Madrid, Sepanyol

, 3 minggu yang lalu

Ini adalah kelas memasak terbaik yang pernah saya ikuti, di mana saya makan pasta terbaik yang pernah saya makan! Ini sememangnya aktiviti nombor 1 yang boleh dilakukan di Rom! Daniele adalah chef yang hebat dan sangat berpengalaman yang bukan sahaja berpengetahuan tentang makanan, tetapi juga sejarah dan budaya Rom. Oleh itu, kelas memasak ini memberikan pengalaman yang lengkap. Daniele sangat fleksibel bekerja di penginapan Airbnb kami untuk memastikan kelas berjalan lancar. Dia membersihkan dapur semasa kami semua makan dan meninggalkannya lebih bersih daripada sebelum kami memasak! Makanannya lazat dan kami ada makanan baki untuk makan tengah hari pada hari berikutnya! Semua makanan segar dan bermusim dan menepati standard yang diharapkan di restoran berkualiti tinggi. Secara keseluruhan, saya telah mengikuti kelas memasak di seluruh dunia dan ini setakat ini memberikan pengajaran/tip terbaik untuk memasak, sejarah kawasan ini, dan kualiti makanan. Saya sangat mengesyorkan pengalaman ini.

Adam

Victoria, Australia

, 3 minggu yang lalu

Kelas memasak Daniele adalah yang terbaik! Dia berusaha keras dan berkongsi begitu banyak resipi, teknik dan cerita dengan kami. Sangat mudah apabila dia datang ke penginapan kami, yang tidak mempunyai peralatan memasak terbaik, tetapi dia memastikan dia membawa semua yang diperlukan. Semua makanan yang kami masak lazat dan kami suka mendengar sejarah di sebalik setiap hidangan. Karisma dan kemahiran memasaknya menjadikan kelas itu begitu menyeronokkan. Saya amat mengesyorkan ini kepada sesiapa sahaja yang ingin menikmati hidangan Rom yang hebat dan mempelajari kemahiran baharu, semuanya dalam kalangan orang yang baik.

Laura

, April 2026

Kami bertemu Daniele dalam lawatan kereta golf kami yang menakjubkan dan benar-benar kagum dengan pengetahuan bandar dan sejarahnya. Tetapi rahsia kecilnya yang menarik – dia seorang chef yang luar biasa!! Jadi kami mengakhiri malam terakhir kami dalam perjalanan ke Roma dengan cara yang paling tidak dapat dilupakan—Chef Daniele datang ke rumah kami untuk menyediakan makan malam klasik hari Ahad gaya Rom. Ia benar-benar merupakan acara yang paling menarik sepanjang perjalanan kami dan penutup yang sempurna untuk masa yang sudah menakjubkan di Rom. Setiap hidangan luar biasa, dan keseluruhan pengalaman terasa seperti makan malam keluarga yang menyeronokkan dengan cerita, hangat, tulen dan istimewa. Hidangan tradisional Itali dengan sentuhan sihat daripada seseorang yang benar-benar hebat. Terima kasih untuk malam yang begitu berkesan, Daniele. Kami akan membincangkannya untuk masa yang lama! Ia mungkin mengambil sedikit masa, tetapi kami pasti akan cuba mencipta semula biskut wainnya di rumah. Dan bonus yang menyeronokkan, dia menghantar kami pulang dengan sisa palpito - kek ricotta dengan ceri masam dan lebih banyak biskut wain yang dibungkus dengan selamat untuk penerbangan kami!

Terri

Genoa City, Wisconsin

Kelayakan saya

15 tahun pengalaman

Dapur Rom, NYC & Hong Kong: Pengalaman Tradisional hingga Bintang Michelin

Sorotan kerjaya

Mengasaskan kedai sandwic di Rom, restoran piza di Hong Kong dan memiliki syarikat katering NY

Bimbingan dan latihan

Dibentuk oleh Tradisi Keluarga, Cef Hebat & Pengajian Akademik

Untuk membantu melindungi bayaran anda, sentiasa gunakan Airbnb untuk menghantar wang dan berkomunikasi dengan hos.

Pengkhususan saya

Saya akan datang kepada anda

Saya mengembara kepada tetamu di kawasan yang digariskan pada peta. Untuk menempah di lokasi lain, anda boleh menghantar mesej kepada saya.

Perkara yang perlu diketahui

Syarat tetamu

Tetamu yang berusia 18 ke atas boleh hadir.

Kemudahan akses

Hantar mesej kepada hos anda untuk butiran. Ketahui lebih lanjut

Polisi pembatalan

Buat pembatalan sekurang-kurangnya 3 hari sebelum masa mula untuk mendapatkan bayaran balik penuh.

RM162 Daripada RM162, setiap tetamu

Pembatalan percuma

Cef di Airbnb disaring untuk memastikan kualiti

Cef dinilai atas pengalaman profesional, portfolio menu kreatif dan reputasi kecemerlangan mereka. Ketahui lebih lanjut

Anda nampak isu?