Nikmati pinggan charcuterie Alsatian tulen yang menampilkan ham rumah ladang putih, ham mentah dari Alsace dan Black Forest, roulades dan galantines, gendarmes, presskopf, sosej yang boleh disapu, sosej hati, sosej kering Alsace dan sosej bawang putih. Pelbagai pilihan yang bermurah hati dan mesra yang mempamerkan pengetahuan serantau dan sesuai dikongsi pada saat gourmet. Dulang 2 kg untuk 10 orang adalah kira-kira 200 g/orang

Dulang yang dibuat khas, terdiri daripada moricette mini (4/orang), yang dibuat dengan roti lembut tradisional dari masakan Alsatian, berdasarkan roti pretzel yang direndam dalam air garam. Ia dipenuhi dengan pelbagai hidangan istimewa: keju Munster, ham masak, rosette dan galantine, ham awet serta sosej hati.

Menu penemuan Alsace ini sesuai untuk makan tengah hari atau sarapan tengah hari dan menjemput anda berehat gourmet dengan rasa asli rantau ini. Anda akan mempunyai pilihan antara pastri keju Munster, pastri ham dan cendawan, pâté Lorraine kecil atau ayam vol-au-vent, disertai dengan salad segar. Untuk mengakhiri perjalanan ini, pencuci mulut bermusim akan melengkapkan menu: tartlet buah, kek keju kotej atau strudel Alsace.

Pinggan khas, terdiri daripada moricette mini (4/Orang), yang diperbuat daripada roti pretzel lembut, makanan khas Alsatian, direndam dalam air garam. Ia dihias dengan foie gras buatan sendiri dan salmon.

Dalam menu gourmet ini, anda akan menemukan hidangan ikonik rantau ini: sauerkraut yang dihiasi dengan pelbagai sosej dan daging, disertai dengan kentang yang lembut, kubis dan sos tradisionalnya. Makanan ini berakhir dengan makanan manis iaitu pencuci mulut pilihan anda, termasuk tart buah bermusim, kek keju putih atau strudel epal, untuk memanjangkan sepenuhnya pengalaman Alsatian.