Bijirin semolina dikukus tangan dihidangkan dengan sayur-sayuran bermusim yang direbus perlahan, kacang kuda dan kaldu safron yang kaya, disajikan dengan bawang karamel dan kismis (tfaya) dan badam panggang. Ditawarkan dengan pilihan ayam, kambing atau daging lembu anda.

Kuskus dikukus tangan dihidangkan dalam gaya keluarga dengan sayur-sayuran bermusim, kekacang dan daging lembut dalam kaldu yang diseduh dengan safron yang harum. Dihidangkan sama seperti di rumah Morocco, banyak, hangat, dan bertujuan untuk dikongsi. Pengalaman Anda Termasuk: • kuskus istiadat • Tfaya tradisional (topping bawang karamel & kismis) • Badam goreng keemasan • Lben (susu mentega Maghribi) • Pencuci mulut Maghribi • Majlis teh pudina

Hidangan vegan Maghribi tradisional yang menampilkan Tagine sayur-sayuran yang dimasak perlahan dengan dua hidangan sampingan bermusim, dihidangkan dengan roti panas dan teh pudina. Pilihan salad dan hidangan sampingan: Salad tomato dan timun Maghribi Barba (Bit yang Berempah dalam Chermoula) Zaâlouk (terung berasap) Taktouka (lada dan tomato panggang) Batata mcharmla (salad kentang sejuk pedas) Bissara (dip kumin kacang fava) Adess (rebusan lentil tradisional) Poie cassé (sup kacang pis tradisional) Bakkoula (bayam bawang putih lemon pedas)

Pengalaman sarapan tengah hari Maghribi yang intim yang menampilkan Argan Amlou buatan sendiri, kurma disumbat, upacara teh pudina tradisional, celupan jintan Bissara fava, doh masam segar, bebola daging Kefta dan telur Tektouka Tagine, zaitun Maghribi yang direndam, dan roti bakar bunga oren dengan madu.

Kenduri tradisional berbilang hidangan yang berpusat pada Tagine, intipati hospitaliti Maghribi, iaitu stu daging, sayur-sayuran dan rempah aromatik yang dimasak perlahan-lahan dalam periuk tanah liat. Penutup berbentuk kon menahan wap, menghasilkan rasa lembut, kaya dan berlapisan. Ini dilengkapi dengan 3 sisi + pencuci mulut tradisional & majlis minum teh. Pilihan tagine: Ayam & lemon pengawet · Daging kambing & prun bijan · Daging lembu & artichoke Pilihan sampingan: · Lobak merah Chermoula · Zaalouk Terung · Bekkoula Bayam Lemon · Lentil Adss & lagi

Ikan pasar segar dibakar dalam perapan Chermoula, dengan thyme segar, lemon awet, zaitun dan sayur-sayuran bermusim. Tawaran ini dilengkapi dengan 3 sisi dan pencuci mulut Maghribi dan Teh pudina. Hidangan sampingan termasuk: Zaâlouk (terung salai) Bekkoula (bayam lemon pedas) Batata mcharmla (salad kentang pedas)