Nikmati Malam Itali yang tulen yang menampilkan pembuka burrata berkrim dengan plum panggang, diikuti dengan pappardelle buatan tangan dengan ragù daging lembu yang kaya. Hidangan utama menawarkan ikan putih panggang dengan kentang herba, dan kek polenta lemon yang menyelerakan dengan krim badam melengkapkan hidangan yang menyelerakan ini.

Nikmati pengalaman penuh daripada gril dengan Lemak Babi Scotch Bonnet & Lada Jeruk Masam di atas Roti Panggang untuk permulaan, diikuti dengan Bavette Berempah Pastrami yang dihidangkan dengan salsa verde, kentang goreng potong tangan, dan brokoli unggul ungu dengan oren darah & cili. Akhiri dengan Mousse Coklat Minyak Zaitun & Garam Laut yang kaya dengan aksen oren.

Nikmati menu penuh yang diilhamkan oleh laut yang menampilkan Risotto Lemon dan Asparagus yang berperisa untuk memulakan, diikuti dengan Ikan Panggang Utuh yang dihidangkan dengan tapenade zaitun dengan labu butternut, walnut, dan salad hijau bawang merah yang diawet. Akhiri dengan Kek Badam & Ricotta yang lazat dengan Creme Fraiche.

Ricotta polpettine dengan sos herba berperisa
 Osso buco rebus Barbaresco dengan risotto safron & gremolata Brokoli hangus dengan vinigret ikan bilis
 Kek polenta dengan krim badam dan sitrus

Tartar daging lembu atau tartar salmon dengan vinaigrette sawi dan herba Coq au vin dengan buah berangan dan kentang lecek berkrim Tarte Tatin klasik dengan ais krim kacang vanila

Anda boleh meminta cef ini mencipta hidangan berdasarkan pilihan anda.