Pengalaman auteur dalam 8 babak yang meraikan warisan masakan Mare Nostrum melalui teknik yang tinggi. Dalam perjalanan ini, kami akan menghidangkan keunggulan Pecorino Romano PDO, Safron dari L'Aquila dan filet Cinta Senese yang berharga. Daripada hidangan pembuka yang kreatif hingga hidangan pertama yang berkrim, setiap hidangan adalah penemuan semula tradisi melalui bahasa kosmopolitan. Hidangan terakhir ialah millefeuille vanila, semuanya dimasak dengan kasih sayang dan dedikasi yang membezakan Cef Alvarez

Perjalanan deria 8 hidangan yang didedikasikan untuk rasa tradisional dan daging elit. Protagonis mutlak ialah Wagyu A5 atau Dry Aged Scottona, dipertingkatkan dengan aroma memabukkan Truffle Hitam yang berharga. Daripada pembuka selera yang kompleks hingga ravioli del plin buatan tangan, setiap langkah adalah letupan citarasa yang dirancang dengan kemahiran seorang Cef pengajar. Perjalanan ini memuncak dengan pastri kecil, pengalaman yang intens dan halus, yang direka untuk mereka yang mahukan kecemerlangan mutlak di rumah

Keanggunan laut dibawa ke meja dalam 8 hidangan yang halus di mana kesucian adalah protagonis. Kami akan menghidangkan pilihan eksklusif Tiram Gillardeau, Udang Karang Mediterranean dan Udang Karang Royal Mazara, yang diproses dengan teknik antarabangsa yang canggih. Daripada penyediaan makanan laut yang dihiasi dengan mutiara sitrus hingga kepingan ikan yang lazat, setiap hidangan memikat dengan kesegaran dan keanggunannya. Kami akan mengakhiri dengan penciptaan pencuci mulut seni bina, yang dipilih dengan visi berbintang.

Selamat datang ke dunia inspirasi: 8 hidangan yang dicipta oleh Chef berdasarkan bahan-bahan mentah terbaik yang tersedia. Kami akan menggunakan bahan-bahan legenda seperti Beluga Caviar, 24k Edible Gold dan Truffle, yang dipertingkatkan oleh dua diploma pengajar saya. Setiap kursus mencabar deria, menggabungkan reka bentuk dan rasa dalam persembahan artistik persendirian. Pastri molekul elit grand finale yang mengubah makan malam menjadi acara kaliber antarabangsa, dimasak dengan penapisan yang ekstrem

Jamuan 8 hidangan. Kami akan menghidangkan pertemuan muktamad antara Gambero Rosso imperial dan Wagyu Jepun, dipertingkatkan dengan pengurangan kepada Champagne dan tulen dalam pistil. Ia adalah jamuan "Surf & Turf" yang belum pernah berlaku, di mana dapur menjadi persembahan persendirian tahap tertinggi. Malam ini berakhir dengan pencuci mulut monumental dan pilihan pastri gala kecil. Pengalaman imperial yang didedikasikan untuk acara yang tidak dapat diulang, dijaga setiap perinciannya dengan dedikasi dan profesionalisme mutlak