Menu Bermusim Chef 8 hidangan · Pilih mana-mana 4 hidangan (Hidangan Pembuka · Hidangan Pertama · Hidangan Utama · Pencuci Mulut) Menu ini diilhamkan oleh bahan-bahan bermusim terbaik, teknik kontemporari, dan rasa yang bersih dan seimbang. Direka sebagai pengenalan kepada gaya masakan saya, ia menonjolkan penghormatan terhadap hasil bumi yang luar biasa, teknik yang halus, dan pengalaman makan yang ringan dan elegan.

Setiap hidangan dalam menu ini dibuat daripada pelbagai bahan terbaik yang dipilih dengan teliti. Perjalanan kulinari ini menampilkan makanan laut yang luar biasa—termasuk kerang, udang dan sotong—bersama-sama daging berkualiti premium. Pengalaman ini bermula dengan pilihan hidangan halus yang menonjolkan intipati hasil tempatan melalui teknik kontemporari, mewujudkan keseimbangan harmoni tradisi, terroir dan kreativiti.

Diilhamkan oleh masakan antarabangsa, Menu Fusion ini menggabungkan teknik Eropah, pengaruh Asia dan rasa Mediterranean. Pilihan hidangan daging dan makanan laut yang seimbang, menawarkan rasa yang berani namun halus dalam pengalaman makan yang mesra.

Penghormatan kontemporari kepada Kepulauan Canary, meraikan bahan-bahan tempatan, teknik moden dan rasa yang berakar umbi dalam tradisi Canary. Diilhamkan oleh Gunung Teide, Lautan Atlantik, dan identiti unik setiap pulau, menu ini mentafsir semula hidangan klasik Canaria dengan sentuhan yang halus, moden dan elegan.

Menu rasa istimewa yang dibina berdasarkan keharmonian suhu, tekstur, keasidan, kekayaan, dan umami. Perjalanan kuliner peribadi yang menggabungkan pengaruh Eropah dan Asia dengan teknik moden, di mana setiap hidangan dicipta sebagai pengalaman gastronomi yang lengkap.

Anda boleh meminta cef ini mencipta hidangan berdasarkan pilihan anda.