Nikmati hidangan berperisa tradisional yang dihidangkan dengan gaya moden. Menu 4 hidangan ini merangkumi satay lilit dengan espuma serai, salad berinspirasikan lawar dengan herba dan kelapa, ayam betutu masak perlahan dengan sos kunyit dan kek beras, dan klepon yang dibongkar dengan gula aren dan kelapa. Hidangan ini menyampaikan kisah masakan Bali yang tulen namun berkelas.

Nikmati makanan jalanan Latin yang diubah suai dengan bahan-bahan terbaik Bali. Nikmati hidangan 4 sajian gaya berkongsi yang merangkumi guacamole segar dengan keropok ubi kayu, taco ikan gaya Baja dengan mayo cili, daging lembu barbacoa yang dimasak perlahan atau taco ayam panggang, dan churros dengan coklat gelap dan gula kayu manis.

Bersantai dengan hidangan 4 sajian yang paling tepat digambarkan sebagai sajian pantai Bali yang dipadankan dengan teknik Eropah moden. Menu ini termasuk tuna masak dengan jeli sitrus dan espuma kelapa, kerang bakar dengan puri jagung dan minyak cili, ikan tangkapan hari yang dipanggang dengan sambal beurre blanc dan sayur-sayuran hangus, serta panna cotta kelapa dengan mangga dan serutan limau nipis.

Kagumi masakan berasaskan api yang menawarkan perisa gabungan Asia yang berani. Sepanjang 4 hidangan, nikmati makanan yang merangkumi terung bakar dengan saduran miso dan bijan, udang barbeku dengan mentega bawang putih dan limau nipis, daging wagyu atau daging lembu premium dengan sambal chimichurri dan sayur-sayuran panggang, serta nanas panggang dengan karamel gula palma dan aiskrim kelapa.

Kagumi masakan berasaskan api yang menawarkan perisa gabungan Asia yang berani. Sepanjang 4 hidangan, nikmati makanan yang merangkumi terung bakar dengan saduran miso dan bijan, udang barbeku dengan mentega bawang putih dan limau nipis, daging wagyu atau daging lembu premium dengan sambal chimichurri dan sayur-sayuran panggang, serta nanas panggang dengan karamel gula palma dan aiskrim kelapa.