“Profumo d’Autunno” ialah menu yang meraikan cita rasa musim yang hangat. Ia bermula dengan pasta pappardelle segar yang diisi dengan krim labu dan disaluti dengan sos cendawan yang harum. Ini diikuti dengan tenderloin daging khinzir panggang dengan sos pengurangan anggur dan puri buah berangan berkrim. Perjalanan ini diakhiri dengan pai penkek labu bulu yang dilitupi dengan ricotta badam yang lembut. Percutian musim luruh yang elegan dan mempesonakan.

Perjalanan gourmet yang mempamerkan teknik dan musim: ia bermula dengan pembuka selera yang halus, diikuti dengan hidangan pertama yang berkrim dan kaya dengan ciri khas. Menu ini diteruskan dengan dua hidangan daging yang dimasak perlahan untuk memastikan kelembutan dan perisa yang pekat. Untuk pencuci mulut, ada dua pilihan: kek keju segar yang dihidangkan dalam gelas atau tart beri merah moden yang elegan.

Terokai “Gelombang Rasa – Menu Makanan Laut” yang menampilkan pilihan yang ditapis: pilih pembuka selera seperti tartar salmon dengan buah sitrus atau flan Parmesan; hidangan pertama tagliolini lemon dengan udang atau pasta paccheri dengan makanan laut; hidangan utama ikan bilis laut bakar atau rebusan makanan laut; dan untuk penutup, pencuci mulut seperti tartlet ara atau tart badam.