Dapur di Atas Pasir: Gastronomía Radical
Saya membawa keteguhan elit Michelin ke ruang peribadi meja anda. Menu pengarang yang inovatif, teknik terkini dan produk terbaik Tenerife untuk mencipta pengalaman deria yang unik
Diterjemah secara automatik
Cef dalam Tenerife
Disediakan di penginapan anda
Sumber: Nikkei – Kepulauan Canary
Pembuka Selera: Gyoza Babi Hitam dan Miso Sitrus
Pembuka selera: Ikan Usuzukuri Tempatan dengan Ponzu Buah Markisa
Hidangan utama: Fillet ikan wreck yang dimasak perlahan dengan busa ketumbar dan kari merah
Pencuci Mulut: Tekstur Pisang Canaria, Miso Manis dan Tanah Coklat
RM512 RM512, setiap tetamu
Minimum RM698 untuk membuat tempahan
Fusion Marina
MENU MAKANAN LAUT: FUSI MAKANAN LAUT (5 HIDANGAN)
1. Ceviche Tradisional: Ikan sea bass dalam leche de tigre (pes cili berperisa lemon) Peruvian klasik.
2. Gyoza Surf-and-Turf: Ladu buatan tangan dan shiitake teriyaki.
3. Ravioli Makanan Laut: Pasta khas dalam chupe (sos pekat) udang dan herba.
4. Ikan Wreck Gril: Ubi kentang dan puri yuzu dengan kulit daging khinzir rangup.
5. Cheesecake Kitchen: Kek keju lembut, buah beri dan aiskrim.
RM536 RM536, setiap tetamu
Minimum RM931 untuk membuat tempahan
Atlántico Nikkei: Asal Usul
MENU NIKKEI ATLANTIC (8 HIDANGAN)
1. Pipi Daging Babi Iberia: Kroket istimewa yang cair di mulut.
2. Ceviche Tradisional: Ikan kerapu dan leche de tigre klasik (susu harimau).
3. Gyoza Daging dan Udang: Shiitake Teriyaki.
4. Atlantic Tiradito: Ikan tempatan, buah markisa dan cili kuning.
5. Nikkei Tartare: Tuna sirip biru premium dan ubi kentang hitam Canaria.
6. Ravioli Makanan Laut: Dalam chupe (sup pekat) udang dan herba.
7. Tuna Tataki: Lapisan miso-madu dan wasabi.
8. Kek Keju Lelehan: Aiskrim beri dan kayu manis.
RM699 RM699, setiap tetamu
Minimum RM931 untuk membuat tempahan
Anda boleh menghantar mesej Robert untuk menyesuaikan atau membuat perubahan.
Kelayakan saya
15 tahun pengalaman
Chef kreatif di Sucas (Michelin 2021). Bekas Chef di San Hô dan Kensei. Masakan mewah di meja anda
Sorotan kerjaya
Pengiktirafan dalam Panduan Michelin 2021 untuk Sucas. Latar belakang di San Hô dan Kensei
Bimbingan dan latihan
Pengurusan Dapur (CETT). Chef di Sucas (Michelin 2021). Bekas El Celler, San Hô dan Kensei
Untuk membantu melindungi bayaran anda, sentiasa gunakan Airbnb untuk menghantar wang dan berkomunikasi dengan hos.
Pengkhususan saya
Saya akan datang kepada anda
Saya mengembara kepada tetamu di kawasan yang digariskan pada peta. Untuk menempah di lokasi lain, anda boleh menghantar mesej kepada saya.
Perkara yang perlu diketahui
Syarat tetamu
Tetamu yang berusia 18 ke atas boleh hadir, maksimum 8 tetamu.
Kemudahan akses
Hantar mesej kepada hos anda untuk butiran. Ketahui lebih lanjut
Polisi pembatalan
Buat pembatalan sekurang-kurangnya 1 hari sebelum masa mula untuk mendapatkan bayaran balik penuh.
RM512 Daripada RM512, setiap tetamu
Minimum RM698 untuk membuat tempahan
Pembatalan percuma
Cef di Airbnb disaring untuk memastikan kualiti
Cef dinilai atas pengalaman profesional, portfolio menu kreatif dan reputasi kecemerlangan mereka. Ketahui lebih lanjut
Anda nampak isu?