Kebangkitan yang perlahan di tengah-tengah cahaya keemasan dan aroma roti doh masam yang baru dibakar. Telur ayam bebas yang disediakan mengikut citarasa anda, dengan kuning telur yang pekat, disertai dengan hidangan gaya bufet yang direka untuk dikongsi: keju tempatan, bakon awet rangup, dan jem buatan artisanal. Yogurt dihidangkan dengan madu daripada penternak lebah tempatan, buah-buahan bermusim dan kacang panggang. Sarapan yang memancarkan suasana desa, tenang dan tulen.

Perjalanan yang elegan melalui Costa Brava yang paling tulen, di mana produk itu bercakap dengan lembut tetapi meninggalkan kesan yang berkekalan. Menu ini diilhamkan daripada landskap: kebun yang diterangi cahaya matahari, ikan yang baru ditangkap dari pasar, dan resipi yang menghormati irama bumi.

Permulaan hari yang bersih, segar dan ceria. Sarapan yang menyuburkan dengan keseimbangan dan berhubung dengan intipati Mediterranean. Ia dihidangkan dalam gaya bufet, dan hidangan panas dihidangkan atas permintaan tetamu.

Berjalan-jalan melalui Empordanet, di mana laut dan pergunungan memerintah, bersama-sama dengan hasil bumi dan rasa yang mendalam dan tulen. Tiga hidangan pembuka yang dipilih akan dihidangkan secara berperingkat supaya ia boleh dikongsi. Hidangan kedua dalam menu, hidangan utama, dihidangkan secara individu. Seterusnya hidangan utama, sama untuk seluruh meja, diikuti dengan pencuci mulut.

Pengalaman yang menangkap cita rasa nasi Pals, permata yang kurang dikenali, dan merangkul laut dan angin Tramontana sebagai simbol sifat ganda Costa Brava. Mengenali rantau ini melalui masakannya. Di tengah meja, pembuka selera akan menanti anda untuk dikongsi. Hidangan pertama akan dihidangkan dalam dua kelompok, diikuti dengan nasi, yang akan sama untuk semua tetamu. Kami menamatkan lawatan dengan pencuci mulut.

Anda boleh meminta cef ini mencipta hidangan berdasarkan pilihan anda.