Pengalaman yang lebih santai dan tidak formal, direka untuk mereka yang ingin menikmati malam yang santai atau minuman aperitif santai tanpa mengorbankan kualiti. Perjalanan menelusuri cita rasa Apulia yang paling tulen, menampilkan daging sejuk dan keju tempatan yang dipadankan dengan focaccia dari Bari, hidangan pasta segar dengan tomato dan selasih yang menonjolkan kesederhanaan, dan sebagai penutup, buah-buahan bermusim dan tiramisu. Penawaran yang ringkas tetapi direka dengan teliti, sesuai untuk menikmati makanan dalam suasana yang santai dan mesra.

Perjalanan autentik menelusuri cita rasa Puglia, di mana setiap hidangan menceritakan kisah rantau ini melalui bahan-bahan tempatan dan bermusim yang dipilih dengan teliti, disediakan dengan kemahiran dan penuh hormat. Daripada kesegaran burrata dan crudité, hingga pasta orecchiette tradisional, hingga brasciole (ketul daging lembu baluri roti) atau ikan hari itu, setiap hidangan direka untuk menggembirakan. Keseluruhan pengalaman memuncak dengan kemanisan sporcamuss yang menyenangkan, pengalaman menyeluruh yang dicipta oleh Giuseppe.

Malam yang meriah dan santai yang direka untuk mereka yang ingin menikmati Apulia dalam bentuknya yang paling tulen, di tengah-tengah aroma bara api dan cita rasa yang kaya. Daripada penkek dan sayur-sayuran panggang hingga pelbagai pilihan daging tempatan – sosej, daging gulung, daging kambing dan stik – setiap item disediakan di tempat untuk meningkatkan kualiti dan rasa. Pengalaman ini diakhiri dengan tiramisu yang diperkaya dengan buah-buahan bermusim, menawarkan pengalaman yang santai, tulen dan menarik.