Kursus ini menggabungkan masakan Yunani dengan intipati masakan Itali.shisai summer” Tema musim panas ini ialah "Musim Panas Mediterranean: Rasa Herba dan Keasaman yang Berlarutan" Tanah yang diterangi cahaya matahari yang kuat dan angin kering. Aroma herba dan kesegaran buah sitrus yang tersebar di sana. Setiap hidangan mengekspresikan keringanan yang membolehkan anda merasai suasana rantau ini. Kesegaran sayur-sayuran musim panas seperti terung, zucchini dan tomato. Kelembutan minyak zaitun dilapisi dengan keasidan lemon dan buah sitrus, Selain itu, penambahan umami daripada fermentasi menambah kedalaman rasa. Pastikan asasnya ringkas. Sambil menyerlahkan tekstur bahan-bahan melalui teknik seperti memanggang, menggoreng dan merebus ringan, Ia direka bentuk dengan keseimbangan musim panas yang tidak terlalu berat. Selain itu, kami telah menyediakan "Piring Musim Panas" untuk beberapa hidangan, yang isinya sengaja dirahsiakan. Hidangan yang dicipta dengan bahan-bahan dan sensasi hari itu, saat itu. Saya harap anda boleh mengalaminya dengan lima deria anda tanpa bergantung pada penjelasan. Matlamat kami bukanlah kekuatan, Ketenangan selepas selesai makan. Aroma herba dan rasa masam yang lembut dan berlarutan, Ia adalah kursus yang akan kekal sebagai "kenangan musim panas."

Anda boleh meminta cef ini mencipta hidangan berdasarkan pilihan anda.