Terokai intipati Itali dengan pilihan yang halus di setiap langkah: burrata berkrim sebagai pembuka selera, ossobuco gaya Milan sebagai hidangan utama dan tiramisu tradisional sebagai pencuci mulut. Setiap hidangan adalah jemputan untuk menikmati rasa asli dan lazat.

Dapur yang cerah, diilhamkan oleh cita rasa Selatan, di antara laut dan semak belukar. Produk segar dan bermusim, dipersembahkan dengan cantik dan ringkas untuk membolehkan rasanya menyerlah: minyak zaitun, herba, buah sitrus… Perjalanan Mediterranean dengan sentuhan Provençal, elegan, mewah dan penuh kesegaran.

Terokai Éclats de Méditerrannée, perjalanan kulinari yang menampilkan pilihan istimewa di setiap sudut: crostini mini dengan tapenade, carpaccio sotong yang diperap, ratatouille Provençal yang dihidangkan dengan ikan bilis panggang, dan sebagai penutup, baklava millefeuille dengan pistachio dan bunga oren.

Mulakan perjalanan kuliner ke Tanah Matahari Terbit dengan pelbagai jenis sashimi yang lazat sebagai pembuka selera, diikuti dengan ikan kod yang diperap miso yang dihidangkan dengan nasi Jepun dan sayur-sayuran rangup. Akhiri dengan manisan dengan dua pencuci mulut pilihan anda: mochi ais dengan inti lembut atau panna cotta teh matcha dengan coulis eksotik.

Terokai gabungan unik masakan Perancis dan Asia, dengan pencucuk daging lembu dan crêpe mini kembang sebagai hidangan pembuka. Kemudian, untuk hidangan utama anda, pilih antara tartar tuna dengan yuzu atau filet itik berglis rempah, dan akhiri dengan fondan coklat berperisa kapulaga.

Terokai Harmonie Marine, di mana setiap hidangan menawarkan pilihan yang mewah: ceviche udang dengan mangga sebagai pembuka selera, tartar tuna sirip biru dengan buah sitrus sebagai hidangan pertama, filet ikan kerapu panggang yang dihidangkan dengan kentang puri dan sayur-sayuran, dan sebagai penutup, tartar nanas segar dengan selasih dan pudina.