Menu 2 hidangan dan pencuci mulut, pilihan daripada hidangan klasik tradisional Tuscan untuk memberikan rasa bahagian Itali yang indah ini. Beberapa cadangan: Panzanella maremmana dengan sayur-sayuran tempatan bermusim, stracciatella, selasih dan minyak minyak zaitun extra virgin toscana igp Tortelli maremmani dengan ragù Pannacotta dengan vinsanto dan crumble cantucci Atau: Hidangan pembuka selera Tuscan: daging salami, keju tempatan disertai jem dan madu, crostini campuran Ayam cacciatora Tiramisu

Ini adalah menu tradisional khas wilayah Tuscany yang terdiri daripada 4 hidangan (pembuka selera, hidangan pertama, hidangan kedua dan pencuci mulut) yang akan ditentukan mengikut pilihan tetamu. Berikut adalah beberapa hidangan yang paling popular: Telur tempatan yang dimasak pada suhu rendah dengan fondue pecorino Tuscan Pici all'aglione dari Valdichiana Daging lembu Tuscan yang dimarinasi dengan herba aromatik, dihidangkan dengan lardo, kacang dan madu Mousse coklat dengan karamel rangup madu Toscana

Makan malam 4 hidangan yang didedikasikan untuk meraikan trufel. Kami bermula dengan telur yang dimasak pada suhu rendah di atas krim pecorino Tuscan dan serutan trufel segar, kemudian diteruskan dengan tagliolini buatan tangan yang lazat dengan trufel, dan akhirnya tagliata dengan serutan trufel, diakhiri dengan tiramisu klasik.

Anda boleh meminta cef ini mencipta hidangan berdasarkan pilihan anda.