Laut di meja makan pada pendapat saya
Selain menggunakan bahan-bahan mentah terbaik yang ditawarkan oleh bumi dan laut, hidangan saya juga mempunyai satu lagi bahan penting yang sama: semangat saya.
Diterjemah secara automatik
Cef dalam Apulia
Disediakan di penginapan anda
Terramia
Pengalaman menyelami sepenuhnya cita rasa tanah air saya, di mana setiap hidangan menceritakan kisah wilayah ini melalui bahan-bahan tempatan dan bermusim, yang dipilih dengan teliti dan disediakan dengan teknik dan rasa hormat. Daripada mozzarella yang baru dibuat hingga focaccia gaya Bari yang baru dibakar, daripada orecchiette tradisional hingga brasciole dan bebola daging yang sentiasa ada dalam sos tomato dengan fondue keju Canestrato tempatan, setiap hidangan direka untuk menggembirakan.
RM 306 RM 306, setiap tetamu
Minimum RM 1,173 untuk membuat tempahan
Tradisi laut
Perjalanan singkat melalui cita rasa yang diwariskan oleh generasi saya.
Perkhidmatan ini termasuk: pengangkutan, bahan-bahan, memasak di rumah, dan pembersihan akhir.
Menu "standard" mungkin termasuk:
- Salad makanan laut dan sayur-sayuran bermusim dalam sos masam manis
- Tubettino dengan kerang Taranto
- Sotong panggang dengan zucchini dalam scapece
- Pasticciotto
RM 376 RM 376, setiap tetamu
Minimum RM 1,126 untuk membuat tempahan
Mentah dan dimasak
Pengalaman makan persendirian yang diilhamkan oleh rasa asli pantai Apulia, disediakan terus di lokasi anda dengan bahan-bahan segar dan bermusim. Menu ini termasuk pilihan pembuka selera makanan laut mentah dan dimasak, pasta segar atau risotto makanan laut, ikan tangkapan hari itu yang dibakar dengan gaya Mediterranean, dan pencuci mulut dengan makanan istimewa saya, Tiramisu. Menu mungkin berbeza-beza berdasarkan musim dan ketersediaan ikan segar.
RM 564 RM 564, setiap tetamu
Minimum RM 2,347 untuk membuat tempahan
Menu tersuai
Anda boleh meminta cef ini mencipta hidangan berdasarkan pilihan anda.
Harga berdasarkan permintaan
Kelayakan saya
15 tahun pengalaman
Saya pernah menjadi Chef restoran La Barca (Michelin) di pantai Salento
Sorotan kerjaya
Saya telah mengambil bahagian dalam beberapa rancangan TV tempatan dan nasional
Bimbingan dan latihan
Saya seorang chef autodidak yang telah mengubah hidupnya 15 tahun yang lalu, selepas 10 tahun sebagai pengurus
Untuk membantu melindungi bayaran anda, sentiasa gunakan Airbnb untuk menghantar wang dan berkomunikasi dengan hos.
Pengkhususan saya
Saya akan datang kepada anda
Saya mengembara kepada tetamu di kawasan yang digariskan pada peta. Untuk menempah di lokasi lain, anda boleh menghantar mesej kepada saya.
Perkara yang perlu diketahui
Syarat tetamu
Tetamu yang berusia 18 ke atas boleh hadir, maksimum 20 tetamu.
Kemudahan akses
Hantar mesej kepada hos anda untuk butiran. Ketahui lebih lanjut
Polisi pembatalan
Buat pembatalan sekurang-kurangnya 1 hari sebelum masa mula untuk mendapatkan bayaran balik penuh.
RM 376 Daripada RM 376, setiap tetamu
Minimum RM 1,126 untuk membuat tempahan
Pembatalan percuma
Cef di Airbnb disaring untuk memastikan kualiti
Cef dinilai atas pengalaman profesional, portfolio menu kreatif dan reputasi kecemerlangan mereka. Ketahui lebih lanjut
Anda nampak isu?