Alami rasa asli churrasco Brazil, gaya barbeku tradisional yang terkenal dengan daging panggang premium, rasa yang berani dan suasana makan yang hangat.

4 Kursus Hidangan pembuka selera: Papan buah-buahan Brazil, udang panggang, sos mangga dan lada biquinho, bruschetta roti keju dengan tomato confit, selasih segar. Salad: Pilihan Salad Heart of Palm dengan herba segar dan vinaigrette limau nipis, atau Salad Rio Market dengan bit panggang, keju kambing, kacang gajus manis dan sos sitrus. Hidangan Utama: Udang dalam Labu Mini dengan sos berkrim dan farofa Brazil, atau salmon panggang tropika dengan sos buah markisa, tomato dan balsamik selasih Pencuci mulut: Flan kacang vanila.

4 Hidangan Makanan pembuka selera: Papan buah-buahan Brazil, roti keju Brazil buatan artisanal, dan udang berkerak kelapa yang dihidangkan dengan mangga dan sos cili Brazil. Salad: Pilihan Salad Bahia dengan mangga, kelapa panggang dan sos limau nipis, ATAU Salad Mangga & Kacang Brazil dengan vinaigrette buah markisa. Hidangan Utama: Paha ayam confit yang dimasak perlahan dengan puri jagung manis berkrim, ATAU ayam berkrim yang didekonstruksi dengan tekstur dan rasa yang halus. Pencuci mulut: Mousse limau Brazil, tekstur berkrim dan sentuhan sitrus.

Pengalaman 4 Hidangan Pembuka selera: Kroket rusuk pendek rebus dengan aioli salai, kanapi udang rangup dengan aioli mangga, papan buah-buahan Brazil. Salad: Pilihan Salad Farmhouse, Salad Rio Market dengan bit panggang, keju kambing dan vinaigrette sitrus, atau Caprese Tropika dengan mangga dan balsamik yang telah matang. Hidangan Utama: Rusuk pendek daging lembu yang direbus perlahan dengan puri ubi jalar dan chimichurri lada panggang, atau filet mignon dengan nasi Piemontese berkrim dan sos wain Madeira. Pencuci mulut: Mousse buah markisa.

Anda boleh meminta cef ini mencipta hidangan berdasarkan pilihan anda.